高陵看到叶昆仑走了进来,立即起身回应:“大师姐,这是我刚认识的朋友,他师父是聂人王。”
徐星河起身拱手见礼:“幸会!”
叶昆仑点了点头,径直坐在了一侧,问道:“你是帝都人士么?”
徐星河回道:“我是青州人士,不过在帝都呆了九年。”
“那你知道帝都有什么好吃的东西吗?”叶昆仑问完,赶忙咬了一口手中的烧鸡,两个腮帮子鼓鼓的,手上、嘴唇油花花。
徐星河立即明白,这丫头是个吃货啊,心中又生一计,便摇头道:“在我眼中,帝都没有美食。换言之,这里的食物不算美食。”
“这话是什么意思?都入不了你的眼睛吗?”叶昆仑追问道。
徐星河点了点头,于是指着叶昆仑手中的烤鸡说道:“就比如姑娘手中的烧鸡,先将鸡挂在阴凉处,晾干水分,然后用毛刷蘸饴糖涂抹鸡身,涂匀后入大油锅中炸成金黄色时捞出。最后放入老汤中炖煮两三个时辰,便算完成。”
“但是,姑娘买的这家烧鸡明显没控制住火候,炸鸡的油温要始终保持在七成热,油热不行,鸡会发黑。油低不行,鸡不变色。其次是这家烤鸡店的卤汤不地道。”
“真正的烧鸡,油润发亮、肉质雪白,吃起来味道鲜美,闻起来香气浓郁。并且,肉烂脱骨,肥而不腻。嚼其骨,有余香。让人看了就想流口水,而且趁热提起鸡腿轻抖,鸡肉可全部脱落,方为菜中上品。”
一番介绍下来,叶昆仑瞪大眼睛看着徐星河,直接把手中烧鸡扔了,连同嘴里的鸡肉也吐了出来。
“没错,这烧鸡一点都不好吃,手艺太差了!”叶昆仑赞同道。
高陵连忙起身:“大师姐,我这就去把这个烧鸡店的人杀了!”
“坐下!整天就知道打打杀杀,不像话!”叶昆仑瞪向高陵,然后急忙问向徐星河:“你知道哪里有卖你说的那种烧鸡吗?”
徐星河摇了摇头,道:“帝都城内没有,以前我馋了,都是自己做。不过很久没吃了,美味的美食太多了,比如有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡...“
前世的美食的确很多,所以徐星河直接给她来了个贯口。
叶昆仑扑闪着大眼睛,只听名字,就让她肚子里的馋虫咕咕作响,真是馋死人了。
徐星河说了三四十道美食,便突然停了下来。
然后喝口茶润润喉咙,突然起身告辞:“高兄、姑娘,时辰不早了,在下该回去了。若是有消息,烦劳高兄通知我一声!”
“喂喂,你说的那些美食在哪里能吃到?”叶昆仑赶忙拦住了徐星河,并追问道:“你是不是都吃过?”
徐星河回道:“姑娘,我只是一个缝尸人,不好口舌之欲,告辞!”
而后绕过叶昆仑,离开了酒楼。
高陵看叶昆仑患得患失,心中有些吃味,连忙说道:“大师姐,我让酒楼给你准备点美食?”
“准备个屁的美食,都吃腻了!这人住在哪里?他说自己不好口舌之欲,我不信!谁不喜欢吃好吃的食物啊!”叶昆仑气鼓鼓说道。
高陵只能把徐星河的住所说了出来,并且不敢反驳叶昆仑,生怕被她一掌打进墙里。
......
徐星河离开后,径直回了菜市口缝尸铺。
至于高陵或者叶昆仑有没有跟踪,徐星河并不在乎。
这次的计划算是滴水不漏,骗过了高陵。让仇人替自己张罗,帮自己进地牢去见聂人王,真是太完美了。
等高陵知晓真相,恐怕会气得吐血。
另外就是那个少女萝莉叶昆仑。
徐星河畏惧这丫头的武力,不过她的脑子吧,就没有那么精明了。倒不是她傻,只能说是涉世不深。
本身的拳头就硬,再加上高陵这样的人护着,她需要动脑子吗?不需要,一力降十会,就是最好的依仗。
但是历史却证明了,力气大的,永远玩不过脑筋狡猾的。
徐星河告诉叶昆仑那么多美食,便是一个引子,至于她会不会上钩,静候佳音便是了。
为了以防万一,徐星河还得做些准备。所以揣着银子,徐星河就出了铺子。
谁知丁权堵在了门口。
“王进,你当真见到了徐星河?另外,他根本不欠我钱,是我欠他钱,之前你是在替我解围?还有,徐星河真的受伤了?我总感觉你不对劲。”丁权啰嗦道。
徐星河不敢和他细聊,别看丁权油嘴滑舌,实则心思细腻,言多有失,恐怕会被他察觉,现在这副身份还无法暴露。
所以徐星河乜了他一眼,直接离开了。
“这个混熊,又是一副不理人的态度,真想削他!”丁权在身后骂骂咧咧。
徐星河在东市逛了一圈,随即走进干货店,买了鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、瑶柱等干货,都是食材中最上好的,足足用了八两银子。
八两银子放在普通人家,足够二三年的开销了。
佛跳墙的食材买齐后,徐星河并非没有回缝尸铺。那铺子里非常简陋,只有一个灶台配口锅,平时吃食都是炖煮,只比猪食好一些,根本没法制作佛跳墙。
所以徐星河找一家酒楼,花钱租了后厨,然后开始制作佛跳墙。
这将是搞定叶昆仑的关键,没有一个馋虫能拒绝美食的诱惑。
佛跳墙的制作过程很繁琐,先泡发干货,然后把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成各自的口味,单单食材的准备便用了一个多时辰。
接下来,就是将食材一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里,注入适量的上汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热。
这个过程中,用火也十分讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖。
这一番折腾下来,已经到了日落时分。
佛跳墙已经炖煮两个时辰,浓郁荤香扑鼻而来,酒楼的掌柜子来问了三遍,想花大价钱买下佛跳墙的做法,但被徐星河拒绝了。
眼看着佛跳墙即将大功告成,不远处的墙外突然冒出一个老头儿,只见他趴在围墙上,使劲嗅了嗅鼻子,然后笑眯眯问道:“小哥,这是什么美食?我在两条街外就闻到了,顺着味找到了这里。”
启坛荤香飘四邻,佛闻弃掸跳墙来。
徐星河没等来大和尚,等到了一个老头子。