还得加盐调味,又是随意出奇迹的时刻了,不知道现在补救还来不来得及。
毕竟这一回的蒜块基本上就是要看着好看的,炸过的排骨也要保持外边酥酥的感觉才是。
要想盐到位,不煮一煮怕是难搞。
“难搞诶。”
“什么事?”
“怎么在不加水煮的情况下,让排骨入味,还保持现在的状态。”
“我没这个知识储备,我只要想一下就觉得,加了盐的话,盐有没炒匀的风险,而且不入味的可能性非常大。”
“盖一下锅盖就能完美解决的事情,有什么难搞的。”001还当姜荼遇到了什么难题呢,原来是这么简单的事情。
所有烹饪上的难题,通通交给煮东西的锅自己解决,毕竟你只是个放材料的辅助工具人,真正的烹饪大师是锅才对。
所以盖上锅盖,静等奇迹出现就好了。
虽然这算不上奇迹,但是对于一个某些方面完全小白的姜荼来说,就是奇迹无疑。
姜荼半信半疑,好在和001的交流只是瞬间的事情,蒜块没焦,香气刚冲出来,放入辣椒段再倒进去排骨,虽然排骨个头不小,但是在更多的蒜里面也没那么显眼。
随意的加了两勺盐,翻炒几下,盖上锅盖,默念十秒倒计时,掀开锅盖那一刻,蒜香味扑鼻,要不是确定这蒜还是半生不熟的,姜荼铁定要尝几口蒜的。
但是现在只能找个大盘子盛好蒜香排骨,特意把排骨藏进了蒜堆里头,看起来卖相极佳,不说这是蒜香排骨,一眼绝对发现不了排骨。
依旧是没有真正意义上的主食的一天,不过碳水和别的营养物质是绝对不会缺,姜荼还费了些力气找了些青翠的绿叶菜出来做了个凉拌时蔬。
绿叶菜在上个世界煮大乱炖的时候就消耗得差不多了,一直也没补充,现在空间里头比较多的是一些干粮还有卤味。
卤味这东西,偶尔吃吃当小零嘴就很香,没菜的时候也能当盘菜,所以常备总是没错的,多多少少算点肉。
姜荼备着的卤味只有卤鸭脖卤鸭翅卤鸭爪卤牛肉这几样,没有什么卤肉豆干这类素食
洗锅加水加盐开始煮花生,本来是打算慢慢煮煮到吃完之后再开吃的,但是没有改设置,盐水花生很快煮好。
把花生弄出来洗今天最后一次锅,就把大锅大灶和它们的配套设施收起来,只留了个放食物的桌子。
花生很快就放凉,现在吃是姜荼最喜欢的味道和口感。
花生其实还不算完全熟,煮是煮好了,这种煮好的盐水花生吃起来那种透着甜意的感觉就更明显,腻是不可能腻的,这种味道和口感吃起来很上瘾。
尤其是板栗大小的花生米,一口口吃的不是盐水花生,是满足啊。
这会儿菜差不多到位了,看着桌上就一个凉拌的蔬菜味道清淡一些,其余的菜都不是什么少油少盐味轻的,立刻开始动脑想配个什么果茶。
这天气,就算不热,看着这菜都得整上加冰的果茶啊。
第一步看水果。空间里头,上个世界上上个世界上上上个世界储存的水果都还有不少,这个世界膨胀的水果也不少,而且口感都不错。
就先前摘的葡萄,配合绿茶茶叶做个葡萄绿茶,预想一下就是一款很清新果味浓郁也不涩口的好喝果茶。
就是上手制作的时候出了点意外,制作出来的冰块有点大了,还是动用了菜刀剁成合适的大小的,万幸菜刀没有菜刀味,冰块还是可可爱爱的冰块,或许以后可以安排个添加能源就能制冰的制冰机,毕竟现在没有电力的世界要想获得大小理想的冰块实在困难。
不过做出来的成品还是很让人满意的,超大一杯,要不是有十八在,姜荼也是觉得自己一个人完全能解决的。
想着要清新的果茶颜色,于是选了绿葡萄榨汁,红色紫色的葡萄去籽去皮切小块,黄绿色的葡萄洗干净切半做装点。
一层葡萄果肉铺底,加点葡萄汁,然后加葡萄汁冻成的冰块和水冻成的冰块,还有几颗冻硬的葡萄被一并加入,再就是倒入滤去茶叶的茉莉香气淡一些的茉莉绿茶然后加冰的步骤,最后加葡萄点缀,没怎么注意这一超大杯果茶看起来的样子,一通操作下来颜值居然还挺不错。
主要是这些葡萄的口味上没有多大差别,应该是老葡萄只注意了颜色和果型,没太关注口味问题,甜是够甜,水分也足,果肉口感也好,酸味也有一些。
就是姜荼觉得这酸味还是更多一些好,所以挤了五六个柠檬的柠檬汁进去,搅和搅和,倒出来一点先浅尝一口然后一口气喝完,这杯葡萄绿茶味道非常符合姜荼的预期。
就很棒,绝了。
在这一刻,姜荼都很佩服自己的动手能力。
冷泡出来的绿茶并不苦涩,然后呢茉莉绿茶的香气更加清新淡雅,略微的苦味虽然不会被葡萄果汁的甜味掩盖,但也是恰到好处的一个点缀。
就很棒,棒到家了,平平无奇小天才。
得亏现在颜夕不在没人能在这种时候清楚姜荼心里在想什么,主要是这一刻姜荼心里的成就感和快乐指数已经爆棚,需要夸自己几句获得快乐。
桌上一碟子盐水花生、一大盘蒜香排骨、一盘可乐排骨、一盘凉拌蔬菜,超大杯看着赏心悦目的葡萄绿茶,一盘洗好的作为餐后水果的葡萄。
没有主食也一点也不影响吃饱吃好,没谁说自己要开动了,对视一眼,直接端碗动筷,现在吃饭不必争分夺秒,但是两人吃饭速度一点都不慢。
先来一块蒜香排骨,据说是能开胃的,虽然姜荼觉得自己胃口贼好,但是开开胃也没啥影响也没啥不好的。
其实按常理说葡萄绿茶和这样的吃食并不搭,不知道怎么个原因,反正现在吃着肉嚼着花生米喝着冰冰凉的葡萄绿茶姜荼是觉得千分舒适万分自在简直人生无憾。
吃饱了继续倒满一杯葡萄绿茶吨吨吨一口气喝完,痛快两个字在这个时候不需要任何的前缀就是简简单单干脆直接的痛快。