按理说好厨子不好找。但凡有些名气的酒楼跟大师父签的都是长工的契，怕的就是大师父走了菜肴变味失了主顾。若是那餐馆本身就没名气，又怎么能说厨子的手艺好呢？是以要找个手艺出众的大厨不是件简单的事。
可当下这时局不同。唐朝骤然而亡，许多人流离失所。长江以北被胡人占据，许多汉人都往南边跑。最早的时候楚□□柏焱在楚地起兵，许多人就跑到楚地去了，后来柏焱定都锦官城，又有一大批人跑到成都来了。成都这地方天府之国，各种吃食本就花样多，本地又几乎未遭战乱，原有的厨子就足够了，新来的厨子都没地方做工，付东楼这才能招到几个手艺上佳的红白案。
待见到了人，张掌柜一给介绍付东楼才知道，这三个红案三个白案都是在长安洛阳的大酒楼里做过的。张掌柜把六位大师父的拿手菜呈上来付东楼一尝，呦，这味道，御膳也就这样了吧，比上辈子吃的那些酒楼什么的可是强多了。
“我说怎么叫我来呢，原来是有好吃的，够意思。”翟夕闻着了香味，顶着鸡窝脑袋蹦跶着就上了酒楼的二楼。
“我说你就不能好好拾掇一下你那个脑袋啊，你就这样去上朝皇上都不说你？那群言官也没找你茬？”
要说人和人要讲究缘分呢，付东楼就觉得和翟夕投脾气，见着翟夕就高兴。只不过高兴归高兴，损人的话是一个字儿都不能少的。
“人呐，贵在坚持。”翟夕上来直接用手捏了一片水晶肴肉就往嘴里放。付东楼嫌弃地瞥了他一眼，一旁的花院立刻接过伙计送来的水盆伺候翟夕净手。
“味不错啊，放在锦官城里也是出挑的手艺。”翟夕洗了手，“起初呢，也不是没言官说我，可任凭他们怎么说，我死不悔改，时间长了他们也说烦了，自然就不说了。反正他们拿我没辙。至于皇上，我与皇上一边儿大，自小就和皇上玩在一起，竹马竹马的情分，皇上早就不管我了。”
“你和皇上竹马竹马，柏钧和不就比你小四岁不到么，那你和他也是竹马竹马，怎么他就没选你当瑞王卿啊。”偏偏选我，神烦！
柏钧和绝对算得上大楚数得着的美男子，却让见了帅哥就走不动道的付东楼对上他就恨不得装没看见，可见是八字相克命里犯冲。
“这还真不是。”翟夕晃晃食指接过月桥奉上的筷子又夹了一筷子里脊炒山珍，“我跟皇上是发小，那是因为皇上打小是在我师父跟前长大的，到先帝驾崩才回宫。太后是皇上的养母，那就真是挂名的养母，基本没怎么照看过皇上。我第一次见王爷的时候他都十二三了吧，这还算什么发小。”
付东楼伸出两根指头掐住翟夕的下巴，端着人家的脑袋左看看右看看，又扒拉了俩下翟夕的刘海，“其实你长得不错，要是好好打扮下也是俊俏小哥儿一个啊，当然跟我是比不了了。你说你怎么就没让柏钧和看上眼呢？是不是他嫌你老啊。”
“呸，你这孩子越学嘴越贱。”拍开付东楼的爪子，翟夕狠瞪他一眼，“你没病吧，总给你未来的丈夫招人。”
“他最好外面养一堆外室，他要是缺钱我给他出。省的老子天天看着他就心烦还要伺候他。”
张掌柜和风花雪月四个真是不想跟这屋里待了，听不下去！
翟夕冲付东楼招招手，付东楼狐疑着附耳过去，就听翟夕声音一点没小地跟他耳边说道：“你们吵架了。”肯定句。
付东楼揉揉耳朵，“我俩独处有和平和谐和美的时候吗？”
张掌柜见翟夕两眼放光摩拳擦掌，大有叫好助威的架势，赶忙打岔道：“主子，您说的菜谱……”
“哦，对了，拿纸笔来，我这就写给你，拿去叫他们做来我尝尝，看看味道对不对。”
说着付东楼就跟着张掌柜往一旁的书桌去，翟夕称奇道：“这奇了怪了，你也算我半个徒弟，我怎么不知道你还会做菜。岂止是会做菜，你那改造纺纱机什么的都跟谁学的？”
“你给我上课一天能上几个时辰啊，我看过的书多着呢，凭什么都告诉你啊。”付学霸得瑟。他才不会说他只会默写菜谱不会做呢，曾几何时付学霸也下过厨房，可惨痛的事实告诉他，智商高和做饭好是两个世界的事，他就是个当厨房杀手的命。
“上次我就想说，你这笔字是真不赖，‘东篱’与‘南山苑’几个字飘逸又不失沉稳，润而不肥颇有几分功力，比之以前大有进步。赏春宴我虽没能去，可你写的字我后来在王府见着了，那笔草书似是前朝张旭的体，看得出你练得极有心得。”翟夕点了点付东楼用米芾体儿写的菜谱，“抽时间给我写点对联什么的，等回头遇着大小节庆婚丧嫁娶要走礼我就拿这个去，一说是瑞王卿写的，那可比送金银有面子，还雅致。”
“你要跟家自个儿挂你要多少我都给你写，送人免谈。”付东楼下巴一挑，卖字儿，真真有辱斯文，掉份儿，太掉份儿了。
“快收了你那尾巴吧，都翘到天上了，还往我家里挂，你当你是王羲之啊。”
“切，我的行书自然不比书圣写得好，可我会的体儿多着呢。”
付东楼说着就用行草隶楷换着样地默菜谱，末了还仿了几笔《兰亭集序》。
“我说师弟，你什么时候去做假字画生意了？你这《兰亭》是特意练过的吧。”还真得几分神韵，翟夕说着，不由得多看了付东楼几眼。师父说的应当是对的，肯定是被夺舍了，师弟以前可没这一手好字，“要不你那古董铺关张了呢，里面卖的制定都是你仿的假货。”
付爷爷是个琴棋书画样样精通的人，付东楼自小受祖父教导，还不会拿铅笔写简体字就能拿毛笔写繁体字了。付爷爷本就是让付东楼陶冶性情，没规定他非要学哪一种字体，是以付东楼练过不少字体，最后选了米芾的字，一写十多年，自然是最拿得出手的。至于《兰亭集序》，乃是因为喜欢文章本身才特意练过，换一篇《雨后帖》付东楼就未必能写得如此传神了。饶是如此，付东楼十多年如一日坚持不懈地练习才是他能写好字的根本。
“狗嘴里吐不出象牙，正经夸我一句你能掉块肉？小爷我才不干那种斯文扫地的事儿呢。”付东楼意识到自己锋芒太露，怕翟夕风泱看出自己的马脚，只随便敷衍了一句便继续默写菜谱。偷眼瞄着两人神色如常，付东楼不由觉得诡异，却是没说出来。
“能。”
付东楼：“？”
翟夕：“正经夸你确实能掉块肉，心口上少一块，怪不落忍的。”
付东楼：“……”
“东家……”张掌柜尴尬地插了句嘴，“您字儿是好字儿，就是用来写菜谱太可惜了些……”
付东楼一愣，见张掌柜的眼神在行书与草书那两张上来回扫便明白了，“等着，我再写一份好认的给你。”这两笔字落在人家眼里比鬼画符强不了多少吧……
风花雪月四人掩着嘴儿偷笑，翟夕则是毫不客气地大笑出声。
又写了一阵子才好，付东楼手腕子都酸了。菜谱交给张掌柜，付东楼也不是要大师傅们立刻就每样做一份拿上来，只点了炒咸什、虾子芹心、芥菜墩几个好做的凉菜和一道核桃甜酪。
“这吃食啊，看着配方好写，真要做出来且要下一番功夫呢。这餐馆我不急着开张，以后开张了一天也就招待二十桌，中午晚上各十桌，每天菜谱成套地换着来，不叫点菜，给什么吃什么。谁想吃提前预定，定了不来银钱也要照给。”
张掌柜得了吩咐下去了，翟夕笑道：“真没见过你这么做买卖的。按说这开餐馆都是上赶着伺候人的活，你倒好，比花钱的主顾还大爷。”
“我这菜，不敢说是御膳，那也绝对是外面吃不着的味儿。”这些菜谱可是当初帮着老妈天南地北搜集来的，一般餐馆里可见不着，“况且我这地方的用料都是上好的，全是南山苑地里产的，卖的多了我也供不起啊。与其卖得多了降低了质量砸牌子，不如少而精，反而吊着这群达官显贵抓心挠肺地想吃。要他们预定是因为好些东西要提前准备起来，他们要是定了不来吃，我这的材料可就都糟蹋了，当然要他们赔。”
“真有你的。”翟夕笑道，“不过你写的方子味道独特是真的，上次在你家吃的那个什么八件儿，我现在还想着呢。我早就说你开个餐馆比你那黑心粮店有前途。”
“我那个面粉再卖几天把订单都填补上就下架，油菜也是。还有人想买那就等明年吧。”付东楼何尝不知道这种卖法不能长久，他原也没想着卖面粉一条道走到黑。
“那你前面卖什么啊？我可不觉得你粮店西边卖平价粮食的那点钱能入你的眼，看看你几次出手，哪个不是大手笔。”翟夕犹自琢磨着枣泥馅儿八件的味道，心道这师弟不是被个厨子夺舍了吧。
“面粉油菜下去自是要换时令的果蔬，自然还是精包装卖高价。我雇了三个白案师傅也是想多做些点心放前面卖，也不多，每样也就那么几斤，先到先得。”
“要说跟你手下干活轻松呢，你看那些大酒楼的厨子哪个不是忙得脚不沾地的，你这的活真心轻省，银钱还不少给。”翟夕打趣道，“要不赶明儿我辞官算了，跟你这当长工来。”
“就你。”付东楼啧啧两声，那叫一个嫌弃，“你会什么啊就想跟我这混饭吃。”
翟夕还真认真琢磨了下：“给你当护院没问题，就王爷派给你的那一队护卫，里面没有能赢过我的。如果是我想对你不利，那群小子拦不住我的。”
“吹牛吧你，真有这么厉害你能被我追上房？”
“我这是懒得欺负小孩儿。”
“你才是小孩儿。”老子两辈子加起来都三十八岁了！呃……怎么是这么个数。
“懒得和你斗嘴，没意思。”翟夕故作清高，却忽然赚了话题道，“你这么会做，怎么不做两样送王府去。吊着那群达官贵人不算本事，你能勾着王爷的舌头才是真功夫。到时候王爷心心念念你这的吃食，能不对你好么。”
“我呸！天天看老子不顺眼，还想老子伺候他吃喝？做梦！老子就是做来喂狗也不喂他！”
柏钧和推门进屋正听见这句话，做了一晚上心理建设才换来的平和温柔的好心境顿时崩盘。
“你说什么？！”
翟夕、风花雪月：“……！！！”