汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以汤圆的来历最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
与汤圆的来历有关的历史起源
关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看,元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”,所以人们使用元宵命名之。
元宵在宋朝很珍贵,姜白石有诗“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来,帘前花架无行路,不得金钱不肯回。”诗中的“珍品”即指元宵。
到了现代亦有与元宵节有关的故事。袁世凯在做了大总统之后心犹未甘,还想当皇帝,因美梦不能成真,终日烦恼。一日他的姨太太说要吃元宵,话刚一出口,就被袁世凯打了一个耳光,因“元宵”与“袁消”谐音,从此袁世就给手下的人下了个命令,以后不许再说“元宵”,而只能说“汤圆”。后来有人就此事写了一首打油诗:“诗吟圆子溯前朝,蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令,沿街不许喊元宵。
又有元宵节起源于汉朝之说,民间流传着因周勃、陈平去除了吕室的势力,而日子刚好为正月十五日,汉文帝为纪念此日,往后每年到民间与民同乐,并并把此日订为元宵节,至汉武帝时、司马迁在太初历中把元宵节列为民间节日之一。盛于隋宋,有“宋时汤圆隋时灯”的说法。温州鳌江流域到冬至有吃蛋汤矢的习惯。学名冬至丸,俗称蛋汤矢,或金团。
各地特色汤圆
成都赖汤圆
上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆,因其汤圆质好、味美,人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀,包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润,肥而不腻,糯而不粘。
四川心肺汤圆
四川彭水县的风味小吃,以糯米粉制皮,将豆腐干、冬菜切碎,用猪油炒后制馅,煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时,再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鲜香可口。
长沙姐妹汤圆
长沙一家餐馆的著名风味小吃,已有60多年历史,由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹,故此得名,其制法是以糯米、大米磨浆,取粉制皮,用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。
上海擂沙汤圆
上海著名小吃,已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细,将带馅汤圆煮熟,外滚豆沙而成,其特点是形美色艳,豆香宜人。
宁波猪油汤圆
以精白水磨糯米粉为皮,用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅,汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,已有700多年历史。
苏州五色汤圆
位于苏州吴门米粉店,以糯、粳米粉镶配,包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备,为脍炙人口的江南风味。
山东芝麻枣泥汤圆
先将大红枣煮熟去核擦泥,猪板油去膜用刀拍碎,两者加白细砂糖搓成馅心,和水磨糯米粉做成小汤圆,芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面,将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可,吃时油润绵软。
广东四式汤圆
先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟,去皮,分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料,将汤圆皮分别包入四种不同的馅心,做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻,四种味道各异。
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一家大型超市内,一对母子引人瞩目的高颜值引起了周围顾客的注意。
女子五官精致清丽,皮肤白皙细腻,一身白色连衣裙让她看起来似乎有些不食人间烟火,对着身边儿子温柔笑起来时脸颊旁隐隐约约的两个梨涡闪现。而她身旁的包子,五官俊秀,肉呼呼的脸蛋更是为添了几分萌感。
两母子站在一起,就像是从画里走出一般。
而此时,只见这对母子时候正在闹着小小的矛盾。
女子眼疾手快地将购物车里的薯片一包包的放回到货架上,而她身边,一个大约四五岁的小孩正眼巴巴地盯着一旁货架上的包装薯片,一只小手牢牢地压在购物车内最后的一包薯片上,“妈妈,就一包,我就只要一包都不行吗?”
“不行,这不是小孩子能吃的。”女子想也不想,慢悠悠地给出了自己的答案,然后视线在货架上继续搜寻着其他的东西。
“为什么?别人家的小孩都可以吃。”儿子控诉着自己妈妈的无良行为,大大的眼睛上充满了哀怨,让周围看着的人都忍不住可怜起来。
“可你是我家的小孩。”闻言,女子回头,捏了捏自己儿子的小脸蛋,笑着开口,梨涡若隐若现。
“妈妈……”儿子压低了声音卖萌,一双眼睛露出几分哀求。
“来,我们去买些水果。”说着,女子不看自家儿子的眼神,将他一下抱起,放在了手推车中,然后推着车前往水果区,儿子眼巴巴的看着那些薯片离他越来越远,心里的委屈无法申诉,若不是良好的习惯,他此时恐怕会直接哭起来。
“火龙果,你要吗?苹果呢?还有你最爱吃的草莓……”女子温柔的声音再一次响起。
原本气呼呼的儿子在听到草莓时,眼睛亮了亮,随后哼哼道:“反正妈妈自己决定就好了!我的意见不重要。”
女子也不理会自己这傲娇的儿子,拿了几盒装好的草莓就放在了购物车内。
儿子看着里面的草莓,顿时将那薯片给抛到了脑后,然后一手指着各种各样的水果道:“我还要西红柿,提子……”
女子一一地将这些放到了购物车中。
最后,所有的东西都采购完毕之后,女子推着心满意足的儿子来到了柜台结算。
结算完毕,两人一同推着车离开超市。
看着这对母子离开超市,周围的顾客这才慢慢地收回了目光,眼神中带着可惜。
下一刻,才有人反映过来,他们怎么就忘了给这两人拍一张呐!
这照片拍上网,一定完爆那些网红!
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来到大门,女子给自己的临时司机打了电话,没一会儿,车子便从地下停车场出来,停在了女子面前。
吩咐司机将东西放到后备箱,女子抱着儿子准备进入车里。
这时,却传来了儿子一阵的惊呼,“妈妈,是爸爸。”
闻言,女子往身后看了一眼,最后看到了那悬挂在半空中的大屏幕,梨涡闪现,“你爸爸昨晚不是跟你视频说过今天会回来吗?”
“回家就能见到爸爸了吗?”儿子歪着脑袋问。
“嗯。”
“那妈妈,我们赶紧回去吧!”他要回去告状,妈妈不让他吃薯片。
女子没再多说,抱着儿子上了车。
司机整理完一切,上了车,启动油门,车子扬长而去。
路上,看着亲亲密密的两母子,眼底闪过一丝羡慕,陆先生这一家子可真是幸福啊!
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车子平稳地在公路上行驶着,看了一眼正在眼巴巴的看着车窗外景色的儿子,女子从自己的随身包包里掏出手机,纤细的手指在手机上点了几下。
随后,一条最新的娱乐新闻蹿了出来。#“国民男神”陆斐今日抵京,机场数百粉丝围观#
目光锁住“国民男神”四个字,女子含笑点入这条新闻。
看着陆斐在几场时被拍摄到的照片,女子眼神顿时眯起,终于回来了!
陆斐,今年30岁,20岁出道,迄今十年,却创造了华夏无数男星都无法创造的奇迹,他凭借着一部《还魂》成功拿下全世界最有权威的电影节ASK电影节的最佳男演员,成功拿下影帝桂冠,是第一个获得这个奖项的华夏人,成功刷新了华夏的记录。
除了本身的实力之外,陆斐能成为娱乐圈第一男神还有着其他的原因。
这里就不得不提陆斐在娱乐圈有三条规矩。
第一条,不拍吻戏。出道十年,陆斐的荧屏初吻还在。
第二条,不与女演员传绯闻。曾有人想借陆斐上位,消息刚传出来,立刻就被陆斐毫不留情的打脸。