一行人很快到了泡温泉的庄子上。
沈明贞泡在温泉里，觉得全身都轻松了下来。
泡温泉的池子被四面山体环绕，四周张满了青色的草，天空很蓝。
她喝着葡萄酒，在温泉中睡了过去，幸而池子不是很深。
沈明贞醒来，已经到了傍晚，紫苏唤她前去用饭。八宝桌上，大大小小的碟子已经摆满了桌子。一位十七岁的姑娘站在她旁边，小心翼翼地给她布菜。
等沈明贞吃完了，偷偷地溜了出来：“大小姐，奴婢知道您会一些医术。您能不能帮奴婢开一些调理身子的药。”
这姑娘叫漕溪，已满十七岁。
因从小家贫吃不上饭，身体便一直不好，到了十七岁，依旧面黄肌瘦。同村的玩伴们已经嫁人生子，她还是孑然一身，背后免不了被人嘲笑。
“娘说，若是再找不到人娶我，便把我嫁给我们村丧妻的王大牛。他儿子都八岁了，家里又穷，我过去可怎么立足。”
漕溪嘤嘤地哭着。
沈明贞一边安慰她，一边替她把脉。
这姑娘中气不足，需要买一些补中益气，养颜美容的方子。考虑到她家贫，沈明贞把药材都换成了常见的平价药。
漕溪很委屈：“姑娘，我如今在庄子里面做事，要从早忙到晚不说，还总要到处跑。您看，能不能帮我开一些药丸子。”
药丸向来不如药汤贵，沈明贞看她可怜，索性替她捏了两幅。
药草碾碎下水，过滤成浓汁后，加上补中益气的药泥，慢慢揉搓到一起，风干后便可食用了。
沈明贞把药交给漕溪，对方十分地感恩戴德：“这是一些我们自己晒的肉干，小姐别嫌弃，拿回家当零食吃罢。”
肉干被切成薄如纸的片，每片肉都涂了蜜，肉的香味与蜂蜜的甜味融合到一起，竟然勾勒出一股奇怪的味道。
罕见，却很好吃。
京都女子的零食，向来不过是一些果脯蜜饯，水果糕点之类。把肉做成薄片，她还是第一次见。
沈明贞想，这或许是个契机，她知道如何赚钱了。
做生意有了灵感，沈明贞一路上都很高兴，花钱给紫苏买了几串糖葫芦不说，还给沈老爷和孙太太每人捏了一个七彩泥人像。
回去的路上，几个人说着闲话，比来时还要和谐。
沈老爷看着女儿洋溢着的笑脸，脸上也浮现出淡淡的微笑。
沈明贞说干就干，回去之后便叫紫苏去买了各种肉，鹿肉与兔肉各称了二十斤，猪肉称了十斤。
小厨房王师傅的刀工很好，沈明贞送了他两盒糕点一壶花茶，王师傅说了句大小姐客气，转头，便把肉片快速地切了出来。
他本就是府里的厨师，眼下吃人手短，连带着把配肉干的调料也调了出来。
陈醋，蒜末，辣椒，装在褐色的小碟里。
肉片蒸了一柱香便熟了，王师傅夹了一筷子肉递给沈明贞：“小姐尝尝？”
肉很香，却没办法存储。
沈明贞叫紫苏把肉抱去院子里，一部分刷上辣椒油，一部分刷上蜂蜜与芝麻，一部分刷上孜然酱，摆在院子里等着晒干。
等了三个时辰，肉干终于晒好，有了一些味道，却依旧很淡。
沈明贞皱了皱眉，将肉赏给了下人。
在第二天晒肉的时候聪明了些，每片肉干都在酱汁里泡了整整一个时辰。这次的肉充满了嚼劲，咬一口，唇齿留香。
她将每种肉片装在了各自的碟子里：“送给父亲母亲尝尝。”
朱姨娘多日没见沈老爷，此刻正在沈老爷卧房里苦苦哀求：“老爷，妾身错了，您不要不理我。”
沈明贞过去的时候，朱姨娘已经与沈老爷和好。
她吃着肉片，难得夸了沈明贞：“大小姐做的这些肉干真是稀奇，又能解馋，又能饱腹。只可惜大小姐做的太少，不然，妾身和你明珠妹妹可真是有福了。”
沈明贞微微一笑，连朱姨娘都夸她，可见她的肉干的确很好吃。
沈明贞回去便设计了肉干的包装，选了几十种后，她索性放弃了瓷瓶与瓷碗这两个选项，用了最简洁大方的纸包装。
纸袋用的是粉色的油布纸，上面写着她的肉干的名字。
——开心肉脯坊。
名字言简意赅又好记。
做完这些后，她偷偷花了三十两银子，在京都有名的小吃街上组下了一间铺子，左边是女子们经常逛的珠宝阁，右边是京都有名的糕点店。
她的店开在中间，不自觉便吸引了很大的客流。开业不过五天，便卖出了四百多包肉干，赚回来八两银子。
沈明贞再接再厉，雇了五个丫鬟小厮在店里。两个丫鬟负责吆喝，一个负责让小姐太太们品尝肉脯，两个负责制作。
店铺有条不紊的运行着，一个月的账单下来后，沈明贞吃了一惊。单是这一个月的纯利润，便达到了四十多两银子。
她悄悄地把银子交给了母亲：“这是女儿店铺上个月赚的银子，母亲寄给舅舅们吧。”
这话惹得孙太太一阵感叹，女儿年龄才那么小，便有了养活自己的能力。说起来，真是一件极开心的事。
孙太太有意给女儿帮忙，把女儿做的肉脯送给了京城相熟的太太们。
有一家很爱吃，直接跟孙太太定了一年的量，连定金都给了足足一百两，把孙太太乐了大半天。