22 香蕈饺子(1 / 1)

“师傅,你可以把你的褡裢放到上面的行李架上。”古名泉总是用不自然的姿势抱着他的褡裢。

“里面装着我吃饭的家伙,放在上面万一被人摸走了怎么办?”古名泉可宝贝他的那把菜刀了,连王佳琪想帮他拿着也不肯。

看古名泉这幅固执的模样,王佳琪也只能随他去了。

“佳琪,这次的切磋你有什么想法?”古名泉突然问道。

王佳琪没想到古名泉还会问她赛后感想,可她的确没什么要讲的。

“师傅,我觉得我的厨艺水平还很低,还有很多路要走。”实在没什么好说的,王佳琪也只能说些套话。

“佳琪,我一直觉得你对厨艺不那么上心,做出美味的菜肴对你而言似乎就是在完成一件任务一样,如果你做菜一直保持这种心态,那你永远不可能成为顶级的厨师。”

古名泉一言道出了王佳琪的心态,这让王佳琪想反驳又反驳不了。

没错,她就是为了完成任务才学的厨,拜的师。

从前的王佳琪因为她爸王德胜的缘故,远离与厨房有关的一切,现在的王佳琪因为系统的逼迫而开始学厨。

但不知从什么时候开始,她会不由自主地将心思沉浸到做菜之中,会高兴地将她学到的新菜式分享给谷雨,看到“好味道”食客享受的表情会感到无比满足。

“师傅,我喜欢做菜,我想成为顶级厨师。”王佳琪郑重地说道。

“好,好,想通了就好。”古名泉大感宽慰,王佳琪是他遇见的最有厨艺天赋的学徒,他不希望王佳琪因为心态的缘故误入歧途。

王佳琪心中反而有点感谢系统让她发现了下厨的乐趣,不过大魔王系统依然让她喜欢不起来。

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王佳琪跟古云泉刚到家,王佳琪就接到了付晓梅的电话。

“佳琪,大事不妙,朱建军拒绝为我们供菜了。”

“晓梅姐,你先别急,等我到了‘好味道’再说。”

王佳琪此时头大无比,刚刚还不错的心情立刻就被朱建军毁了个一干二净。

为什么每次她出一趟远门,总会有人闹幺蛾子。

王佳琪一到“好味道”就向付晓梅了解了情况。

“佳琪,朱建军认为我们没有达到合同上写明的购买要求,所以他想不再为我们供货。”

“跟朱建军约定的购买量明年才能达到,我当时跟他说好的明年我会开分店,到时候他的蔬菜不愁卖不出去,当时他也同意了。”王佳琪紧皱着眉头。

“佳琪,我跟朱建军说了我们的详细情况,也说明合同上没有写明完成购买量所需的日期,并跟他说他这是单方面毁约,需要赔付我们一大笔违约金,可是朱建军宁愿赔钱也不愿意为我们供货。”

王佳琪有些不敢相信这人还是那个吝啬贪财的朱建军。

最后,她决定自己打电话问问看朱建军到底想干什么。

“喂,王小姐啊,有啥事?”

“朱老板,明人不说暗话,你为什么不想为我们店供货,是嫌钱不够么?”王佳琪也不想跟朱建军绕圈子,直接开门见山地问道。

“哪里啊,王小姐,最近我们这里闹虫灾,我田里的菜也被殃及到了,所以不能供货给王小姐了。”

“朱老板,你说的是真的?那我能去看看受灾情况么?”对于朱建军的满嘴跑火车,王佳琪早有体会,她可不信朱建军说的是真的。

“诶,我们这里穷山恶水,王小姐来一趟肯定受不了。”朱建军说的似乎像是在为王佳琪着想一样,可却不知他说的话漏洞百出,当初王佳琪就跟他去过一次他们村,怎么现在又不能去了呢。

“朱建军,你可以不说实话,我也能用我自己的手段来知道你不想告诉我的事。”

朱建军知道王佳琪说的是真的,当初王佳琪就把他曾经去其他饭店卖菜的事说了个底朝天,朱建军这一回也不敢跟王佳琪拉东扯西了。

“王小姐,实话跟你说,是有人花了比你们店高五倍的价格买了我的菜,还帮我付了违约金,连我承包农田欠的债也帮我还了。”朱建军说了断货的原因。

王佳琪隐约猜到,这个帮朱建军付违约金的人是谁了。

“买断你货源的人是谁?”

“一个叫李宇的人,说是什么如海集团的律师。”

挂断电话,王佳琪已经确定是钱如海想对付“好味道”,钱如海前几次使出的手段都失败了,明招暗招都不行,所以又断了“好味道”的食材货源,而朱建军又是个见钱眼开的,转眼就撕毁了跟王佳琪签订的合同。

钱如海得不到“好味道”麻辣烫的配方,还要断了“好味道”的食材货源,那就只有一个可能,那就是钱如海想自己开店了。

虽然动不了“好味道”后钱如海只能自己开店,但他也不想让“好味道”日子好过。

钱如海使的手段简单粗暴,但就是让“好味道”陷入了缺乏食材的困境。

这种粗暴的商业手段是最无解的,王佳琪只好重新寻找能够提供初级食材的人,目前只能让付晓梅去批发市场购买一些食材来救急。

这样的救急也不是长久之事,食客们的舌头也不是好糊弄的,吃惯了初级食材做的麻辣烫,再换成普通的食材,肯定会让食客们觉得麻辣烫的品质有所下降,到时候“好味道”好不容易积下的口碑就有可能毁于一旦。

对王佳琪而言,初级食材的重要性不言而喻,现在她只会用初级食材来练习做菜,这样做出的菜肴品质有保证,得到的经验也比普通食材做出的菜肴经验要高。

为了自己的经验,王佳琪也要想办法找到初级食材。

“朱建军承包的农田在山清水秀的地方,是不是说,环境好的地方就有可能找到初级食材?”王佳琪心中猜测初级食材生长的环境。

这时,李迅又打电话过来叫王佳琪一起去京口品尝美食。

“哎,王佳琪,我跟你说,这家店专做素斋,味道不知道怎么样,但我强烈建议你跟我一起去见识见识这家店。”李迅还在一个劲地说着。

“迅哥儿,你自己去吧,我现在正烦着呢。”王佳琪只好无情的拒绝了李迅。

“什么事让你这么不开心,说出来让我开心一下嘛。”

“喵蛋,开心你妹啊,‘好味道’的食材断了货源还得我去处理呢,你乖乖的一边玩去。”

“不就是食材的问题嘛,批发市场难道买不到蔬菜么?”李迅不解道。

“不是那种普通的食材,是那种口感更好的食材,算了,跟你说你也不懂的。”

“等等,谁说我不懂了,我可是纵横南北美食的老饕,有道是:‘一席佳肴,司厨之功居其六,买办之功居其四’,这个买办之功说的就是食材嘛。”

“原来你还知道得挺多么?”王佳琪的口气就像发现了新大陆。

“哼,那是。”

调侃过李迅之后,王佳琪的心情好多了。

“行了,我还要去找食材的货源,先挂了啊。”王佳琪正准备挂电话。

“等等,我说不定知道哪里有你想要的食材。”李迅赶忙出声阻止王佳琪挂断电话。

“真的?别耍我啊。”王佳琪怀疑道。

“拜托,王大姑奶奶,我哪一次耍过你啦。”李迅大呼冤枉。

听李迅这么一说,王佳琪倒是想起李迅除了嘴贫了点,好像还真没骗过她?

“那好,我就信你啦,你说那地方在哪里?”

“我现在也说不清楚,这样吧,明天我带你去看吧。”李迅想了半天也不知道怎么形容那个地方,只好让王佳琪明天跟他一起去那儿。

王佳琪虽然不迷信,但是李迅的每次出现都直接或间接帮她解决了麻烦,让她不由觉得李迅说不定还真是她的福星。

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李迅带着王佳琪在人头攒动的古街上艰难地前行着。

“这就是你跟我说的那个地方?美食节?”王佳琪此刻真的很怀疑李迅是带她来美食节吃东西的。

“哎呀,我哪晓得现在这里在办美食节啊,而且美食节上的东西我都看不上眼的。”李迅拿出一张餐巾纸擦了擦汗。

王佳琪现在也只能相信李迅能找到初级食材。

王佳琪跟李迅今天一大早就到了京口的西津渡古街,没想到此时古街正在办美食节,本就不宽的街道挤满了人,两个人恨不得自己会轻功,从这些人的头上踩着飞过。

“快到了。”李迅说了一声。

王佳琪随着李迅挤出了拥挤的街道,进了个人烟稀少的弄堂,越走进去人越少。

“迅哥儿,你有没有带错路?怎么越走人越少?”王佳琪实在不敢相信弄堂里会有什么初级食材。

还没说完,就见李迅站在一家店门前。

王佳琪抬头就看到,这家店的招牌上写着“七宝堂素斋馆”六个字。

“迅哥儿?你真是带我来找初级食材的?”王佳琪狐疑地看着李迅。

李迅摸了摸头,看起来很是心虚,“进了这家店你就知道了。”说完赶紧进了素斋馆内。

此时正值中午,素斋馆内却没有一个食客,只有一只狸花猫慵懒的趴在柜台上,李迅和王佳琪来了也没让狸花猫抬起头。

李迅领着王佳琪坐到了一个靠近窗户的位置。

“小迅,你来啦。”一个老人向李迅这边走来,仿佛跟李迅很熟悉一样直接喊着李迅的小名。

“刘伯,听说您退休回了京口,我想着很久没见到您了所以带朋友过来看看您,您不会不欢迎我来蹭吃蹭喝吧。”

“哎,来了就好,小迅你想吃什么随便点,不用跟刘伯客气。”

“刘伯,那我就点两份香蕈饺子吧。”李迅也不客气。

刘伯确定李迅不需要其他的菜后就去厨房忙了。

“迅哥儿,你搞什么鬼,刚刚我问你的你还没回答我呢。”王佳琪怀疑这家店就是李迅昨天跟王佳琪建议要来试吃的店。

“哎,我没骗你,我哥们儿说他在京口承包了个农场,专门研究高品质的食材,我想我哥们儿的农场里可能有你想要的食材。”李迅解释道。

“那关这家素斋馆什么事?”王佳琪可不是那么好糊弄的。

“刘伯以前是在我哥们儿家做事的,现在退休回了西津渡开素斋馆,我哥们儿知道了之后就把他那边种的蔬菜提供给刘伯的做菜。”

“那为什么不直接去农场?”李迅说了一大堆,王佳琪却发现其中依然有漏洞。

“哈哈,我这不是想先吃饱了再去么。”说完还看了王佳琪一眼,似乎想寻求王佳琪的认同。

“呵呵。”

两人没等多久,刘伯就端着一大盘饺子上桌。

王佳琪发现这饺子不是汤饺也不是蒸饺,而是被油炸过的饺子。

刘伯在油炸的饺子上淋上了汤水,饺子与汤水接触,顿时响起了“滋滋”声,浓郁的香气也随之喷薄而出。

王佳琪能闻到一股淡淡的香菇味,这浇在饺子上的汤水应该就是香菇汤了。

看李迅迫不及待地夹起一个饺子,王佳琪也夹了个饺子尝尝。

香菇独有的香味包裹在炸到酥脆的饺子上,吃起来让人齿颊留香,王佳琪吃到的这个饺子馅儿是青菜馅儿的,李迅的那个是笋丝馅儿的。

王佳琪倒是知道这香蕈饺子应该跟口蘑锅巴的做法差不多,只是将锅巴换成了饺子,荤汤换成了素汤。

但让王佳琪好奇的是,刘伯做的香蕈饺子明明工艺十分简单,却有不错的口感,而且能让系统评价为七品。

难道真的是因为李迅哥们儿送来的食材品级够好?

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