62 草菇炒杂菜(1 / 1)

“玉食人家”饭店的203包厢内,服务员依次给在座的几位顾客倒茶。

“客人,这是菜单,您有什么需要可以跟我说。”服务员态度亲切,微笑着在菜单递给了领头的人。

领头的人拿到菜单,就让在座的其他人也一块儿来点菜。

“刘哥,不如我吃十四珍宴吧?”一个瘦得跟猴子似的寸头男子走了过来,跟刘哥建议道。

领头的这个刘哥正想同意寸头男的建议,却听服务员说要吃十四珍宴还有要求。

“十分抱歉,客人,十四珍宴需要会员卡才能点单,我们店的其他菜味道也不错,您不妨试试其他菜。”面对这种情况,服务员已经不是第一次遇到了,她从善如流地回答道。

刘哥皱了下眉头,想这是人家饭店的规定,也就没有继续强求要点十四珍宴,他只是听寸头男说十四珍宴不错才想问问看这十四珍宴的,如果吃不到,那也没什么好遗憾的。

服务员松了口气,虽然她不怕客人强制要点十四珍宴,但客人一旦因此而闹起来的话,她也不好跟领班交代。

领班曾告诉过她们,如果顾客想点十四珍宴的话,就要尽量给他们解释清楚,如果客人说是她没解释具体的话,领班就会责问她这个看包厢的人。

“玉食人家”开业至今,十四珍宴开始在梁溪有了点名气,许多顾客想点这十四珍宴,却都被告知需要会员卡才能点,好在多数顾客都是通情达理的,得知需要会员卡之后都另改菜肴,服务员也会热情地替他们推荐其他好吃的菜肴,至于那些不好说话的客人,闹起来的都被“玉食人家”加入了黑名单。

“刘哥,我有会员卡。”说完话,另一位戴着眼镜的男子从钱包中掏出一张印有“玉食人家”字样的会员卡,他将卡递到了服务员面前。

刘哥没想到还有机会能吃到十四珍宴,他也不是第一次听说十四珍宴了,曾经有顾客就跟他说过最近开了家饭店,其中的十四珍宴道道菜都是精品,既然有人有会员卡,那也不用再点别的菜了,直接就吃十四珍宴吧。

服务员将卡验证了一下过后,表示已经他们可以点十四珍宴了。

“请问您还有什么需要吗?”服务员询问道。

“暂时就这些,有需要会去找你的。”刘哥摇手,示意现在只需要这些。

服务员走后,包厢内的几人开始说起了话。

“嘿,还好我向小罗借了这张会员卡。”说话的人是刚刚将卡拿出来的眼镜男。

“切,秦四礼,这应该不是你的卡吧,我看到卡上写了小罗的名字。”瘦得跟猴似地寸头男眼睛很尖,在眼镜男拿出卡的时候,就瞄到了卡上的名字,知道不是秦四礼的卡,当即就把这件事给说了出来。

寸头男心中暗道输了秦四礼一局,今天可是他提议来“玉食人家”吃饭的,以往总是跟他作对的秦四礼却意外地没有反驳他,他还纳闷秦四礼是不是转性了性呢,没想到是在这儿等着他呢。

“我跟小罗是好哥们儿,借他的卡用一下又怎么了,猴子,你不还是沾了我的光?要不是我,你还吃不到这顿古法菜肴呢,没卡的人想吃都吃不到呢。”秦四礼回击了一句。

这卡可是小罗自愿借给他的,本来是想跟他女朋友和她闺蜜过来吃十四珍宴的,没想到却在这时用到了,不过能给猴子添点不爽他还是非常乐意的。

“我叫周厚,不叫什么猴子!”周厚反驳道,他正要继续反击下去,就有人出来给他们当和事老了。

“好啦,小秦、小周,我们今天是出来庆祝的,大家和和气气地吃一顿多好啊,你们两个就别再怄气了。”和事老张巡栋,是这群人当中年纪最大的一个,他跟所有人关系都不错。

刘哥也附和了一句,让秦四礼跟周厚别再闹得不愉快了。

“哼。”见刘哥也出来发话了,秦四礼就闭上了嘴。

“哈哈,老张跟刘哥都出来说话了,我还能不识相么?”猴子向刘哥讨好的笑了笑。

秦四礼、周厚和刘哥这一帮人都是在附近的上衡集团上班的白领,他们全都是一个团队的,刘哥是这个团队中的老大,而秦四礼和周厚两人都是刘哥的左右手,两人无论是明面上的互相嘴炮,还是私下里的下绊子笼络人心,无时不刻都在斗个不停。

今天恰好是团队努力了一个礼拜,将一个重要的大单子做成了,周厚就提议所有人下班来“玉食人家”庆祝一下,吃一顿好的,却没想到在这里输给了秦四礼。

刘哥他们点的十四珍宴上菜速度很快,没半个小时,四冷菜、六热菜和一汤就都上齐了,最后还剩一道点心没上。

“真不错啊,十四珍宴,四冷碟,六热菜,每道菜的味道都有星级酒店大厨的水准了,没想到这个新开的‘玉食人家’能请来厨艺水平这么高的师傅。”张巡栋显然也是个资深的老饕,对梁溪各地的美食很有研究。

刘哥深以为然,本来他只是觉得吃不到十四珍宴也无所谓,现在却觉得,来了“玉食人家”却不吃十四珍宴,那才是最大的遗憾啊,难怪他的顾客跟他说起这个十四珍宴时一直念念不忘的,说着还要再去吃一次。

见包厢内的顾客都吃着高兴,服务员又顺势给他们推荐了醽醁酒,说是只有用会员卡的人才能买到这种酒,而且这种酒只有在他们店里才能喝到。

刘哥听着很心动,反正这笔单子做成了提成少不了,他就大方地让服务员去拿了一瓶醽醁酒过来。

……

此时,另一个211包厢内,卓以默正坐在椅子上,一个人享受这一大桌的菜肴,这桌菜显然是十四珍宴的升级版,它比十四珍宴还多上五道菜。

这五道菜分别是之前王佳琪自己收集到的炉焙鸡,跟贺云交换来的四喜迎宾,还有王淼给她送来的北门甜虾、卤汁豆腐干、腌制蒜茄子这几样古法菜。

多了五道菜的十四珍宴已经不能再被称之为十四珍宴了,为了防止以后还要继续添加其他古法菜肴,王佳琪将这桌菜改名为玉食宴,改成玉食宴后,这名字也更为符合“玉食人家”这店名。

另外,王佳琪有个想法,以后这十四珍宴应该跟玉食宴分开,十四珍宴当做小宴,玉食宴就当做是大宴,虽然玉食宴现在的菜肴还不丰富,但随着王佳琪的不断完善,总有一天会将菜肴扩充成三十珍,五十珍,甚至是百珍玉食的。

这桌玉食宴,现在暂时只有卓以默尝过,他是玉食宴的第一个食客。

而王佳琪请卓以默过来吃饭的目的,可不是单纯地让他过来试吃的。

等卓以默将所有菜都尝了个遍,王佳琪才开口说话。

“怎么样?”王佳琪看着卓以默问道。

卓以默不动声色,脸上看不出表情,但王佳琪却从他的眼睛中看到了一瞬间的惊异,虽然这丝惊异很快的就消失了。

“味道都很不错。”卓以默说了一句。

“只是这样?”王佳琪挑了下眉,她可不信卓以默的话。

“那你想听到我说什么?王佳琪。”卓以默朝她笑了下,嘴角的弧度微微扬起,笑得是那个阳光明媚啊。

王佳琪嘴角抽搐了下,卓以默这是在给她施加心理压力么?他卓以默平时可不会笑得这样奇怪啊,这么笑反而让她瘆的慌,看来是她的这桌菜肴成功地让卓以默产生了兴趣。

“难道你就没有想过,我的这桌菜,在味道上有什么不同么?”王佳琪问道。

“那全是因为你的手艺好啊,说实话,你的手艺跟宋茜差不多了啊。”卓以默自然地回答道。

呵呵哒,她不过是个中级厨师,还不能做出三品的菜,但宋茜可以,现在的她还不可能有宋茜这水平,卓以默夸她真是夸真是没边了。

“好了,不跟你绕圈子了,卓以默,我就不信你没发现这些菜肴,在口感上比一般菜肴的口感还要好。”王佳琪不是个擅长谈判的人,她宁愿跟人说话直接点,也不愿和人说话时,还要想着别人话语背后的意思。

“像这道菜,草菇炒杂菜,这其中的香菜、蒜瓣还有香葱,口感显然跟普通的有所不同。”王佳琪顿了下,接下来直白地说出了她想说的话,“卓以默你应该明白的,这些菜的品质应该比你农庄中产出的食材品质还要高,你难道对我这些食材的出处一点都不感兴趣吗?”

王佳琪单拿草菇炒杂菜来举例,是因为这道菜最能体现蔬菜的口感,草菇跟大蒜、香菜、小葱、包心菜等蔬菜一起清炒,而清炒所用的蔬菜,其品质的高低,将会影响到整道菜的品质。

王佳琪的这道草菇炒杂菜,足有四品之高,她自身的手艺是五品,而提高的一品,全靠是了食材之味。

这道菜中,大蒜、香菜、小葱都是王佳琪用了浸泡液种出来的蔬菜,其品质都是高级,比卓以默农场中的那些中级食材还要高上一截,而王佳琪不止在草菇炒杂菜中放了高级食材,其他菜肴中也放了,只是草菇炒杂菜将食材的品质跟口感体现得更为显眼而已。

她就不信卓以默这个既当农场主,又当酒店老板的人会吃不出这些菜中的不同。

王佳琪不按套路出牌的做法,让卓以默有些不习惯,以往跟他谈判的人都是老狐狸,他早就习惯了绕着圈子说话。

卓以默叹了口气,觉得跟王佳琪说话还是别绕弯子了。

“王佳琪,我承认我对你的这些高品质食材出自哪里有所兴趣。”

“那……”王佳琪正想问他有没有兴趣跟他合作,却被卓以默打断了。

“你的这些食材再好,可是我不一定要知道,给我一些时间,我的农场应该也能做出这种品质的食材。”卓以默说道。

王佳琪皱了下眉,卓以默这意思,是没兴趣?还是想压价?166阅读网

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