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138 卤肉铺子(1 / 1)

从老王家回来,唐如霜一直就在想一件事。

既然她有这个能力,为什么不帮帮这些人?这个念头也是在看到了老王媳妇的时候,她心里冒出来的,看看那些人,活着都那么的辛苦,自己能帮忙为什么不帮帮呢?

只是这忙怎么帮?

帮人是得根据自己的情况,而且也看她们的情况,如果说像老王家现在的情况,给塞得银钱或者值钱的东西多了,可能真的就是给招祸呢,而且帮她们不能是一次给了就不管了,最好是能有个营生,就像是拿薪俸一样,一直有。老王还有四个孩子,也不能把孩子养成了伸手要东西的习惯,自己不劳作,一直等着别人的救济。

常瀚涛说得对,不能让他们总靠救济活着,孩子吃百家粮长大,那样就把孩子养废了。

如果说只救济老王一家子也就罢了,但是常瀚涛说了,衙差们也全都过得不是很富裕,大部分都穷的很,在京城这样的地方,一年十两左右银子的薪俸,养家糊口却是很难。

唐如霜就有点想做个什么生意之类的,把这些衙差们全都扶持一下?

只是做什么生意呢?如果要扶持那么多人,那么就得有个正经来钱的生意,不然唐如霜如果要往里贴钱,那可真的是金山都不够。

不过做生意有个不方便的地方,就是妇人家家的一般不好抛头露面,尤其是寡妇……

唐如霜想了好几天,也没想到什么好办法,只能问问常瀚涛。

这天也是老王三七了,下葬的日子。虽然老王只是个衙差,不过城里城外的认识不少人,因此来送葬的人很多,三教九流的的都有。常瀚涛怕太乱了,就没有叫她去,反而是常彭庭和张氏夫妻俩去了。

一直到晚上才回来,饭也是默默的吃了,回到了自己的侧院早早歇下。

又过了两天,唐如霜这才问常瀚涛道:“相公,你说衙差们全都是穷得很……我就想着帮帮这些人……”

顿了顿接着道:“做个什么生意之类的,把这些人全都算进去。既能解决问题,也是她们长久的银钱来源,不用靠别人。你说的,她们不能总靠别人救济,再说了,救济的好才行,救济的有点什么事,弄得不好反而成了坏事了。还有不能给她们的孩子留下不是劳作的坏毛病……你说是不是?”

常瀚涛这几天看她沉思不语的,就知道她可能是在琢磨这个,因为唐如霜毕竟是大户人家的千金小姐出身,对于穷苦人家的生活还没有太直接的认知,去了老王家看到了那样的情形,加上自己说的那番话,她动了帮这些人的念头,也是情有可原。

常瀚涛当然也愿意,点头道:“帮他们可以,不过……”顿了顿,又笑了道:“帮人可能会出现不好的事,咱们原本是好心,但是可能反而落个不好。这些你倒是都想到了的,我也就不罗嗦了,你说你想做什么生意,我帮你看看行不行。”

唐如霜摇头:“我没想到呢,不知道什么生意能帮她们。你说我肯定是给衙差的家人,一般就是他们的媳妇啦找个什么活计,这样他们相公有衙门的一份差事,她们自己也有份差事,日子自然就能好点,但是妇人们有一点不行啊,做生意吧,不管什么生意不是都需要抛头露面?没有不用抛头露面的声音,至于别的……实在也想不出来,茶园子倒是有女的采茶手,但是那些都是熟练的人,而且人家也是干了好多年了,人手又够,把衙差的媳妇们搀和进去,未必干得了,而且还等于是抢了别人的饭碗,那成了多此一举了。”

常瀚涛想了想道:“你说的倒也是,馆子什么的,不都是要男伙计?再说要是馆子弄几个妇人去端菜,也不像话啊!”说着自己揉自己的下巴琢磨。

唐如霜就道:“相公,这一次去松江府,我发现一件事……时兴的丝绸缎子什么的全都在江南,顺天府好歹是都城,又不是没有养蚕的,为什么咱们这边不能也弄些织机来织布?甚至织丝绸缎子什么的?那只要咱们能做出来,京城的这么多高门大户,权贵勋爵,生意肯定好。”

常瀚涛听了失笑:“这个不大可能……江南那边首先是桑树种植的多,无论是气候还是水分都适合桑树的生长。而且那边养蚕已经是有几千年了,技术什么的不是一朝一夕能学来的,蚕茧想要变成生丝,我是知道一点的,那麻烦着呢,能把蚕茧抽成生丝的,那都是手艺人!好点的能抽出来上等的细丝,手艺糙点的抽出来的就是粗丝了,那就连本钱都回不来,更别说那边的丝织业了……”

常瀚涛就看见随着自己说的话,唐如霜的脸越来越沮丧,不由的好笑道:“朝廷那么大的织造局都放在了江南,自然是有缘故的。”

唐如霜只好沮丧的道:“好吧……我原本就是只想到了一点,妇人们应该都会织布,也不用出门……”

常瀚涛都被逗笑了,道:“这个慢慢想,不用着急……”顿了顿,笑着道:“你也不用总往那么高级的东西上想。”

“高级?织布还高级?”

常瀚涛嗤的笑了:“你不是还想织出来丝绸吗?”

唐如霜泄气了,摆摆手:“算了当我没说过……就当你没听见。”又睁大眼睛警告了一句。

常瀚涛失笑道:“可以想想别的,不用这么麻烦的,比方说,开个卤肉铺子什么的。”他原是随口说的这一句,然后就顿住了一想,接着就看着唐如霜惊喜的道:“对呀!卤肉铺子,多好?那么多的娘们妇人,就在厨房做这些,前面雇一个伙计卖行了。”

唐如霜惊讶的看着他,失声道:“卤肉铺子?这也太……太……”

“太什么?”常瀚涛笑着问。

唐如霜抿着嘴小声嘟囔了一句,定定神,看着常瀚涛道:“这个差的有点远,首先,卤肉铺子能挣几个钱?其次,兵马司的衙差有多少?一个小卤肉铺子能帮几个人?”

常瀚涛看她的样子,好笑的过来双手放在她的肩上,按着她坐下了,笑着道:“你先别忙着反对,好好想想可以不可以……”

他也学唐如霜刚刚的样子摆一二三道:“首先,卤肉是过日子必备的,几乎每天都会有人家有点愿意喝酒吃肉的事。其次你还别小看了卤肉,这种做吃食生意的最赚钱!这个我可知道,满大街的商铺,要说成本最低,但是利润最高的,那就是卖吃得铺子。第三,能帮几个人,就看你这个卤肉铺子开多大了,你要是开个像咱们胡同口的那个小摊子,自然只能帮一两个,但是你要是开个酒楼那么大的,估计别说我衙门里衙差的媳妇们,说不定还不够人手要请人呢!”

唐如霜在他说完了之后,抿着嘴半天没说话。其实,开饭馆酒楼的,利润最大,这个她知道,会计出身的人,这个能不知道?至于常瀚涛说的其他原因,要说起来也是有道理的。唐如霜不是个脑子不转弯死板的人,更不是虚荣的人,说起来她还很能屈能伸……

咳嗽两声,她点头承认:“好吧,你说的也有些道理,实际上,咳咳,”她又咳嗽了一声才道:“其实卤肉铺子如果做大了,真的就像你说的那样,能养活很多的人。京城这地界,没什么吃不吃得起的问题。最重要的,现在还没有一个成形的卤肉铺子,大部分都是零散的卖的……”

最后已经开始喃喃自语起来:“因为大家都觉着卤肉其实就是小生意,但如果我们往大里做,正经的大铺子,干净的店面,最重要是保证好吃独特的味道,那么肯定是顾客盈门……”

说到这里已经是拍着手笑着道:“相公!你可出了个好主意!”

常瀚涛马上就笑她:“不觉着不入流啦?”

唐如霜白了他一眼:“谁说不入流啦?我开始只是想……想要帮的人那么多,而这只是小生意!”不过马上自己的眉开眼笑的自语:“我这么有眼光的人都这样认为,那肯定大部分人都这样认为……相公,在京城地界上,你见没见过,卤肉铺子是个大的店面,里面能摆几个大柜子,小二全都是穿的干干净净的,卤件多的很,鸡鸭兔猪牛羊全都有,还有……可以试吃!”

常瀚涛愕然:“你说的什么呀?你说的这些我都没见过。”

唐如霜笑:“你先说有没有这样的吧?”

“没有,肯定没有,卤肉确实是小生意,不过咱们定下来铺子,经营的大一点完全可以。”常瀚涛也笑了,道:“就像你说的,卤件样数多一点,鸡鸭鱼、猪牛羊全都可以。那些衙差媳妇也不知道都是哪里人,要是天南海北的,那就更是天时地利人和了。”

唐如霜高兴的拍手笑着道:“好!就这个了!”166阅读网

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