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第127章 好吃,吞下舌头(1 / 1)

王兰花拿着葱姜蒜还有一些自家地里种的青菜,点了点头:“那行我先过去,你去你花婶子家看看,她们家有没有辣椒?”

王巧梅点了点头,找村子里相熟的人家去借辣椒去了。

王兰花则锁上院门,抱着怀里的东西往刘老汉夫妇家里去了。

在王巧梅去借东西的这段时间,古云清也没有闲着,把王巧梅前天在河里摸的田螺取了一些出来,这些田螺已经吐了两天的泥,比今天新摸的要干净许多,古云清知道一个偏方能够很快叫田螺吐泥出来。

在泡田螺的水里面滴几滴香油,再放一把生锈的菜刀,香油刘老汉家里是没有的,生锈的菜刀倒是有,古云清就将生锈的菜刀放进了陶盆里。

萍儿跟在她身后,脆生生的道:“大哥,你又要做啥好吃的?”

古云清笑着捏了捏她的鼻子:“你等会就知道了!”

等了一会,没等到王巧梅回来,倒是她娘王兰花拿着葱姜蒜过来了,还带着青菜。

刘老汉夫妇现在跟王拐家人关系也处得不错,知道王氏这些日子没少帮衬家里,对她也很热情。

王氏起先以为刘芸娘娘仨来了没有吃晌午饭,巧梅去借葱姜蒜是为了给她们做饭吃,一来却听说是古云清要葱姜蒜要炒田螺吃,她也不觉得那田螺有什么好吃的,只当是古云清想要尝尝稀罕。

说话的功夫,王巧梅手里捧着一把红艳艳的辣椒回来了,她跑了好几家才借到了这辣椒。

古云清一见辣椒也有了,二话不说,挽起袖子开始干活,时间短,盆子里面的田螺自然吐不干净,不过盆地还是有厚厚的一层泥巴,生锈的铁刀上面爬满了田螺。

古云清让王巧梅给她找了一个筐子,将田螺倒进去,用清水冲洗了好多遍,一边洗一边用手搓搅,直到最后洗出来的水没有一点泥沙,才进了灶房,又找来钳子钳螺尾。

王巧梅一直在一旁给她帮忙,这会见她一个一个的钳螺尾,觉得挺稀奇,看她一人做的慢,又去找了一把钳子,跟着她一起弄了起来。

萍儿在一旁看的津津有味。

古云清跟王巧梅光钳螺尾就弄了很长时间,弄好之后,王巧梅去灶下给她烧火。

她要做的是爆炒香辣田螺,一开始要猛火烧干锅,一边在灶上跟王巧梅说火候,一边将葱姜蒜辣椒全都洗干净切着备用。

院中刘母和王兰花、刘芸娘坐在一起说话,刘芸娘本来想着进灶房里面看看清儿要捣鼓什么,不过见王兰花来了,便陪着她说话,没有动身,其实她心里还是挺期待古云清弄的田螺的。

因为不是上紧的吃食,大家也都不在意,由着古云清去捯饬。

三人说着话,忽然就闻见一股很香的味道,香辣扑鼻而来,直勾得人嘴里流口水。

味道是从灶房里面传来的,王兰花先问出了口:“清子这是做啥呢,这么香?”

刘母也心里也奇怪,“这香味难不成是清子炒的田螺?”

王兰花又洗了洗鼻子,闻了闻味道,“不可能吧!田螺哪里有这么香?”

刘芸娘抿嘴笑了起来:“咱们进去看看不就知道了?”

灶房里王巧梅一边闻着香味流口水,一边心疼自家的油,方才她瞧着古云清炝锅的时候可没少放油,真是肉疼,不过她也没想到这田螺能炒出这么香的味来,就是不知道味道怎么样。

萍儿吸了吸口水,一双黑白分明的大眼满是期待的看着锅里的田螺。

古云清仰头对灶下的王巧梅温煦笑道:“舅母成了,熄火吧!”

说完,她拿着已经清洗干净的盘子,将锅里面泛着红油,看着就有食欲的田螺盛了出来,捏了一个田螺放在嘴边一吸,将肉卷进嘴巴里,尝了之后笑弯了眼睛。

萍儿也迫不及待的尝了一个,直呼好吃!

古云清对王巧梅招手:“舅母,你也尝一尝!”

灶下王巧梅熄了火,见古云清笑的一脸满意,舀水洗了手,也捏了一个,学着古云清的法子放在嘴里将肉吸出来,尝了尝,一脸惊奇。

“清子,这是田螺肉吗?怎么这么好吃?”

王巧梅从来就没有吃过这么好吃的田螺肉,麻辣爽口,回味无穷,田螺肉十分筋道,让人想将舌头也吞下去。

古云清一抬头,见刘母三人进来了,端着手中的田螺笑道:“快来尝一尝味道怎么样!”

萍儿在一旁迫不及待的道:“娘,你们快尝尝,我大哥的手艺真好,这不出奇的田螺肉好吃的让人想将舌头吞下去。”

三人一听,看着盘子里的田螺肉,吞了吞口水,一人捏了一个放进了嘴里,古云清忙拿了一个教给他们怎么吸出来吃。

尝了之后,王兰花惊叹:“清小子这手艺可真厉害!居然能将这牙碜的田螺肉做的这么好吃,以前咱们煮出来的都一股子淤泥味,放许多盐,也不见它入味。”

刘母也一脸满意的看着古云清,越瞧却觉得自家这个外孙将来是个有出息的。

刘芸娘脸上也很自豪,她方才心中就期待着清儿炒的田螺,这会尝了果然十分好吃。

古云清又拿了一个盘子从锅里盛了一些,端着走了出去:“我去叫外公和小舅尝一尝,这些你们先吃着,吃完了锅里还有!”

这会正是半下午,虽然已经吃过晌午饭了,但是古云清做的这田螺肉确实好吃,几个人端着盘子坐在了院子里,一边唠嗑,一边吃田螺,辣的直呼过瘾。

刘老汉这人喜欢蹲着,这会正蹲在院门外发愁,寻思着这个家以后要怎么弄,不可能光靠着巧梅每日去河里面摸田螺度日。

他黝黑的脸上一片愁容,闻见院子里飘香的味道,还以为是村子里谁家煮啥好吃的呢!

却不想闻着味道越来越近,一转头就看见古云清端着个盘子过来了。

“外公,你快尝一尝我做的田螺肉!”古云清笑眯眯的道。

刘老汉本来是不嫌尝的,他觉得田螺肉没啥好吃的,还带着一股子臭味,不过在看见盘子里红艳艳,香气扑鼻的田螺之后,伸出手捏了一个放进了嘴里,嘬了嘬,又麻又辣,吸出来田螺肉嚼了嚼,咦,怎么味道这么好吃?

古云清看外公的表情,就知道他也觉得好吃,笑弯了眼睛:“我去让小舅也尝一尝!”

刘老汉点了点头,站起身子进了家门,一看院子里刘母三人正吃得香着呢,黝黑的脸上多了一丝笑意,这些年刘氏跟着他都没过上过好日子,连吃肉的次数一把手都能数的清。

屋子里刘春正一脸颓唐的坐在床上,他心里想着事情,没有注意外面的说话声,直到一股子香气跑到了鼻子里,才回过神来,一抬头见看见笑盈盈的古云清。

刘春对这个外甥心里还是很喜欢的,当初大姐进了大牢,日子那么艰难,这个外甥带着萍儿熬了过去,后来行事愈发叫刘春佩服,他没有读过书,却也知道上次在休妻的时候古云清帮他说的那番话,是大有学问的。

“舅舅,你快尝一尝我做的田螺。”古云清将盘子送到了刘春面前。

刘春看着她一脸期待的样子,伸出手捏了一个放进嘴里,尝了尝笑着道:“清子真有本事,这田螺做的真好吃。”

刘春是个憨厚老实的人,要不然当初也不会因为弄污了一匹布,被蔡家布行的掌柜给赶走连工钱都没要过来。

“好吃吗?好吃舅舅就多吃一点。”古云清看着刘春面黄肌瘦的样子,心里一酸。

她刚到这个世界那会,娘被关在大牢里,她跟萍儿两人吃了上顿没有下顿,王巧梅那时候还是个悍妇,小舅在镇上布行做工,大半夜的跑到刘家村给她跟萍儿送吃食,这份心只有至亲之人才有。

无论如何,她都不会看着小舅颓废下去的!

等众人将田螺吃的差不多了,古云清才将大家叫在一起,说出了自个心中的想法:“我想让舅母做了这田螺去镇上卖,挣的钱绝对比往镇上酒楼里面送要多得多,虽然我没有吃过镇上酒楼里面做的田螺,但是我觉得我做的这个味道绝对差不了!”

听古云清这样一说,每个人都眼前一亮,王巧梅脸上多了一抹欣喜:“我见过镇上酒楼里面做的田螺,他们都是找人将田螺肉挖出来,再炒菜,虽然我没吃过,不过味道肯定没有云清做的这个好!”

古云清勾唇一笑:“婶子,你跟我们去镇上摆摊吧!到时候就在我们家的早点摊子旁边卖这个田螺!”

王巧梅有些激动,又有些忐忑,舔了舔嘴唇:“我……我行吗?”

“怎么不行?梅子你比我活道,你看我现在都能在镇子上摆饭摊,你咋不能?”刘芸娘笑着道。

她欣慰的看了一眼古云清,自个女儿这样全心全意为家里人打算,叫她心里暖暖的。

“舅母,这事你先别伸张,待会我将这炒田螺的法子教给你,等一会你去镇子上买点葱姜蒜辣椒还有其他的佐料,明天早上我们赶马车过来捎着你,咱们且去镇子上试一试。”古云清信心满满这个田螺一定会卖的很好。

王巧梅被她说的十分心动,要是能在镇上摆摊,以后给大春买药的钱就有着落了。

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