柳中就微笑的站在宴厅的‘门’口,从碎‘花’的玻璃上,他可以斑驳的看到里面的景象,当看到明城和沈木风的时候,他的脸上也有点一点笑容,毕竟也是老友了,只是不一会,他的眼神就被另一个人吸引。-79小说网-
那个人,一直稳稳的坐在了那里,面对那份燕窝,他始终没有出手,只是微笑的看着餐桌旁所有人不停的出手尝,而他,从始至终都没有出手。
柳中的眼神中出现了惊异和好奇,身旁的年轻人看着柳中,没有说话,也随着柳中的目光望了进去,自然而然的,他的目光也被那个年轻人吸引住了。
居然能够有人抵御的了清汤燕窝的吸引?
这一老一少两人都没有出声,不约而同的聚‘精’会神的关注着周松。
宴厅里面的周松自然没有感受到外面人的目光,所有人都没有发现‘门’外的的人。
因为大家都陶醉在了这份清汤燕窝的味道中,日月朝和潇香忍不住了,虽然他们也好奇周松为什么迟迟没有出手,但是若再这样耽搁下去,怕是连渣都没有了。
当他们如愿以偿的尝到这份佳肴的时候,脸上陶醉的表情绝不是想装就可以装出来的,那是一种沁人心脾的表情。
本来一份燕窝虽然不少,但也不算多,但是餐桌上的人不知道为什么,并没有很快的将它解决,知道现在,都还有一半的量。
周松观察者每一个人的表情,他们咀嚼的速度十分的慢,仿佛慢动作重播一样,轻轻地,缓缓地,脸上的表情也是不断的深入着,好像快一点都会破坏嘴中的美味,好像快一点,就失去了什么一般。
周松的脑海中浮现出了自己的食客在尝自己食物时候的表情,再看向日月朝和潇香,就连周松都有点坐不住了,因为分明,这两个人此刻‘露’出的表情比吃自己食物来得更加的陶醉。
究竟是什么菜?这谭家厅做的是什么菜?竟然有这样的魅力,其实周松对于龙朔美食的了解非常的少,更多的都是依靠智能的教学以及自己以前的积累,但远远谈不上专业,眼前的这桌菜,除了那份清汤燕窝,其他的菜周松都可以看出来,是一些月式的茶点。
在龙朔的月省和桂省,都有着吃早茶的习惯,当其他大多数地区局限在油条豆浆的时候,这两个省份的早茶化却已经到了巅峰,‘花’样百出的早点彰显着两省人民对于早餐的重视和理解。
可是,那份清汤燕窝并不是月式佳肴,也许有相似之处,但绝对大有不同。
周松越发的好奇了,以至于他觉得眼前的这道菜很有意思,而当他有了这股情绪的时候,智能的声音也偏偏来到。
周松的嘴角‘露’出了笑容,他一直在等待智能,因为他相信,自己不懂得,智能一定会出现,更重要的是,周松知道,那份清汤燕窝绝非凡,智能一定会出现。
“主人,眼前的清汤燕窝,属于龙朔的谭家菜。”智能分析的结果出来,却是让周松有点想不通了。
“谭家菜?”周松疑‘惑’的在心里反问道。
“回复主人,没错,谭家菜。”
听到智能确定的声音,周松看着眼前的清汤燕窝,眼中的好奇更加浓厚,而此时,桌上的已经开始了第二‘波’的尝,同样的,他们小心翼翼的出手,细细微微的尝,生怕有一点味道的疏漏,对于他们来说,这都是一种损失。
“这谭家菜是什么来头,怎么没有听说过。”周松在心里说出了自己的疑问。
智能似乎正在搜索相关的内容,停顿了三秒钟后,分析的声音传来。
“正如主人所说,龙朔菜以现在的八大菜系,传统的四大菜系最为出名,但是更有数不清的烹饪手法,美味佳肴并不在其中,更多的小菜系更是如同过江之卿,不可一一道来,但是眼前的谭家菜,却是大有不同。”
听到智能说道大有不同四个字的时候,周松心中觉得有意思,反问道:“怎么个大有不同?”
“谭家菜是龙朔最着名的官府菜之一,谭家菜是青末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“‘精’于高汤老火烹饪海八珍”。谭家菜是唯一保存下来,由帝都饭店独家经营的着名官府菜。”
周松点点头,诚然,谭家菜也有着自己的衍生历史,只是没想到,烹饪的手法居然如此的全面。
“准确来说,谭家菜属于八大菜系之一的京菜,传统的说法是京帮菜,发迹于月菜,采龙朔各家所长,形成了如今的谭家菜,也为京菜添加了不少的光彩。”
原来谭家菜也属于京菜之一,这样周松便可以理解,毕竟,眼前的清汤燕窝如此优异,决不可能是籍籍无名的普通佳肴,若是统筹在京菜旗下,那就不难理解了。
其实,周松最喜欢智能的一方面并不是教学或者其他,相对来说,周松更喜欢智能为自己分析每一道菜的历史,这些津津有味的历史为每一道菜赋予了生命和‘色’彩,这是周松最喜欢的,也是他能够接受自己成为一个厨子的根本原因。
自己并不是一个做饭的,而是一个艺术家,周松从来都这样看待自己。
咱是化人,咱搞的都是艺术,你们懂什么?
“只是时至今日,谭家菜,却已经日落西山。”正当周松还准备津津有味的听得时候,智能这句话中仿佛也有了轻叹。
&p;