<>牛屎？
这就对了，难怪一进来就闻到一股怪味，陆明没敢往那方面去想，经过这么一提醒，他才恍然大悟，这他娘的不就是小时候用鞭炮炸牛屎，蹦出来的味道吗？
新鲜出炉的牛屎味！
再一看那锅里不停翻滚的黄绿色汁液，陆明胃里头的胃液也跟着不停地翻滚，这实在太恶心了，还好今天他一路高速没有停留，将近六个小时没有吃饭，胃里没有东西可吐，不然早就现场直播吐了。
这帮生苗人太流弊了，什么都敢吃呀！
陆明还在感叹生苗人的生猛，而在座的众人看着他脸色怪异的表情，发出哄堂大笑，有两个夸张的，甚至把眼泪都笑出来了，弄得他一头雾水，心里默默想着：“这帮人不正常，吃牛屎还吃得这么开心，我还是赶紧回家吧，那里才安全。”
“滚你个蛋，忽悠我老弟。”王忠登瞪了旁边人一眼，骂了一句，才转过头来跟陆明认真解释道：“别听他瞎说，这是牛瘪火锅，原料取自刚刚宰杀的牛，将其胃跟小肠之间未完全消化的食料取出，挤压出里面的胃液，再过滤干净，加入牛胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等，放入锅内煮沸，文火慢熬，将液体表面的泡沫及杂质除掉，过滤回锅加入食盐、葱蒜、辣椒做成的锅底，烹制好的牛瘪为黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效，是我老庚他们这里待客的上品佳肴。”
不愧是随时准备创业的人，什么行业都了解，说得头头是道，不过陆明依然是不能接受，说来说去，还不一样是牛屎，区别只是还没拉出来的而已。
看陆明的样子，王忠登笑着再次耐心地解释道：“这牛瘪的做法十分讲究，除了我刚才说的那些，做牛瘪的牛在宰杀的前一天，喂食的是青山界这边常见的天然中草药，再配上等的青草料，别看闻起来有点牛屎的臭味，其实是卫生、科学、可口的上品菜肴，现在我们黔东南州各个县市都有专门做牛羊憋的餐馆，喜欢吃的人非常多，不过还是有很多人开车过青山界来吃，因为这里是最正宗的。”
王木根是主人家，看陆明对牛瘪接受不了，吩咐老婆去厨房再炒两个菜，才笑呵呵地说：“老弟，牛瘪跟街上卖的臭豆腐一样的道理，闻起来臭，吃起来香，这是我们当地的特色，你接受不了也没关系，来这里旅游的游客也有好多接受不了的，我们也不强求，不过明天要去的老寨子可不能这样，他们招待的东西你接受不了，夹到你碗里的东西你不吃，他们会不高兴的。”
听得出来，王木根这番话，有些敲打、提醒的味道，陆明没有接话，王忠登非常自然地出来化解尴尬，说起老寨子的见闻，其他人也笑着聊起昨天老寨子招待客人的各种食物，他们是聊得随意，陆明却听得头皮发麻，吃各种昆虫、生吃牛肉、生吃腌肉，在当地人来说是招待贵客的佳肴，不过在陆明看来，不管哪种特色食物，都脱离了黑暗料理的范畴，是接受不了的。
陆明以前还觉得粤省人什么都敢吃，是非常流弊的群体，但跟这里当地的人一比，有种小巫见大巫的感觉。
王木根老婆新炒的菜上来，陆明虽然闻着火锅里的牛屎味没有什么食欲，但还是强行吃了两碗饭，不然实在对不起主人家的热情，到后来喝酒的时候，对那臭味他已经习惯了，在众人的怂恿下，尝试着吃了一口，还别说，比想象中的味道好很多，在牛瘪汤里滚过的新鲜牛肉，再蘸上辣椒蘸水，入口微苦，经过咀嚼，口腔里散发出青草的味道，从口腔直逼鼻腔，整个人精神一震，感觉不错。
不得不说，能够受人喜欢追捧，总有它独特的地方，放下心里的疙瘩，陆明越吃越对创造这道菜的人佩服，这得吃了多少牛屎才能定型出一道流行菜呀！
通过聊天陆明才得知，这道菜也是因为景区客人多，才有这个条件天天杀牛，如果是几年前，谁家舍得杀耕田的助手，有机会吃上这么一顿，能回味一整年。
吃得大汗淋头的陆明不知道的是，直到这个时候，主人家王木根才真正的接受他，当作朋友，之前只是礼貌的客气而已。
能得到别人的认可是好事，可随之而来的热情却让陆明闪了一下腰，得知他还没有女朋友，王木根在吊脚楼上朝外面嚎了一嗓子，寨上未婚女青年蹬蹬瞪来了十几个，高矮胖瘦都有，统一的都穿着苗族的传统服饰，性格内敛一点的，看着陆明掩着嘴笑，外向一点的，直接唱起山歌来，引来堂屋的人哄堂大笑，看热闹不嫌事大的还用手指吹着口哨。
山歌是用苗话唱的，陆明听不懂，但并不代表他不知道，苗侗一家亲，很多习惯相近，这是姑娘对他表示好感，有了打头阵的一个，其它姑娘也开始唱起来，气氛越来越热闹，陆明脸上已经笑开了花，心里暗爽，因为他知道，这里的姑娘表达好感非常直接，也非常单纯，没有一丝功利心，喜欢就是喜欢，不喜欢就是不喜欢，不会问你有没有车？有没有房？存款多少？
当然，陆明不可能在这里找一个女朋友，并不是这里的女孩子不好、不漂亮，而是他的事业在外面，在粤省，那里有他刚刚起步的事业，随着眼界的开阔，他有了努力的方向，有了奋斗的目标，不说什么星辰大海，但至少不能辜负手上“史上最强便利店”app这款神器，而这些姑娘们热情、单纯、美丽、大方，她们习惯和喜欢这里简单稳定的生活状态，这里是她们的根，所以此时的陆明承受不了她们的厚爱。
苗寨的姑娘们爱恨非常直接，在这么多姑娘们的表白之下，对面坐着的帅小伙竟然光傻笑，不肯回应，那还有什么好唱的？姐妹们可不客气了，最后的结果就是陆明被两个姑娘捏住耳朵，一个姑娘倒了一碗酒放在他嘴边，开始灌酒。
别以为就这么容易结束，其它的姑娘们来了一个高山流水，每个人也倒了一碗酒，依次层层叠加在两旁，十几个人就是十几碗酒，她们唱着山歌骂着负心人，碗里的酒顺着一个个碗流进陆明的嘴里，他还不能动，因为根本动不了，有两个姑娘捏住他的耳朵呢，其中一个下手还不。
呃，这姑娘是进来第一个唱山歌的，算是第一个表白的，怨念最深呀！
陆明知道，要不是刚才他的态度好，苗寨的姑娘们还会在最上面的碗上加两个酒坛，那可是真正的高山流水了，所以他没有向表哥王忠登求助，老老实实地喝完这十几碗酒，还好是王木根家里自己酿的低度米酒，要是马能酒厂出的高度酒，就算会引来众人的嘲笑，陆明也要非常光棍地跑路。
姑娘们走了，陆明也醉了，这是很平常的事情，不接受姑娘们的好意，那就被姑娘们灌酒，接受姑娘的好意，要被当地的小伙子灌醉，总之，来苗寨总逃不过一醉的。
醒来的时候已经是晚上九点钟，吊脚楼里就剩王木根老婆一个人在砰砰地织布，看见陆明起来，热情地打来洗漱水，再端来一碗温烫的鸡汤，白天吃的东西都吐光了，胃里十分不舒服，他们想得十分周到，这鸡汤刚好暖胃。
王木根老婆不会说普遍话，聊了几句，陆明也不晓得其它的人去哪里了，喝完鸡汤，吃了两碗米饭后，跟继续在织机上织布的王木根老婆打了声招呼，就走出吊脚楼去寨子里散步。
景区的建设保持了苗寨古色古香的原味，在此基础上又增加了照明工程，看起来美轮美奂，连陆明这个看惯吊脚楼的侗族人都忍不住拿出手机拍了几张照片，沿着青石路行走，听着远处传来的歌声，让人不知不觉沉浸下来，果然是城里人过来放松心情的好地方。
陆明正在感叹着，身后突然传来说话声：“哎，你这人也太傲气了，见面都不打声招呼，看不起人是吧？”<>