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第一百三十九章 服务态度(1 / 1)

<>通过这几天的观察,孙雯的工作能力是非常有一套的,她既然说不乐观,可能是真的发现一些问题,陆明示意她坐下,拿起报告认真的看起来。

报告列举了几个问题,第一个就是对中央厨房开炮,没有标准的车间,没有标准的操作流程,工作人员没有良好的卫生意识,简直就是一个手工作坊,她认为这种生产条件,完全不能担任中央厨房的重任,必须整改,不然等出现食品安全问题,后悔都来不及。

陆明有点脸红,中央厨房的设想只是跟李成功父子商量出来的目标,说得高大上,其实就是一个早餐店而已,作为一家早餐店,白师傅已经做得算不错了,但用中央厨房的标准来衡量,不用她说,陆明也知道不合格,后续肯定需要改进。

第二个问题就是便利店商品日期没有控制好,没有做到先进先出,许多最新到货商品已经摆上货架上,而前期的商品还压在箱子底下,能发现这个问题,说明孙雯是非常认真的做调研,没有流于表面。

第三个成本控制的问题。

第四个营业款现金结算风险控制的问题。

林林总总写了好多,有些急需改进,比如中央厨房,有些需要时间和资金推动,比如库存数据分析,这需要购买或者定制软件,当看到最后一个用醒目的红色标识的问题,陆明脸顿时阴了下来,脸色非常不好。

她报告中提到,因为便利店拥有特供商品这些紧俏商品,导致店员对顾客有爱答不理、爱买不买的现象时有发生,甚至还有个别店员一副高高在上的模样,等顾客央求,好话说尽,满足了自己的虚荣心,才把特供商品拿出来售卖。

“这简直就是小人得志地做派,我最痛恨这种人,告诉我,这是哪家分店的员工?”陆明拍着桌子,愤怒地说道。

孙雯把报告翻到最后一页,指着说:“报告上有注明,香山坦洲中澳世纪城分店,那个店员叫董冲冲,这个情况是陆钊反应给我的,他微信群里有人投诉,我侧面核实过,确实有这种情况。”

中澳世纪城分店,那店长是赵静,陆明想了一下,问道:“店长知不知道这种情况?”

“店长不知情,董冲冲是最早跟着你的人,不但以元老自居,还经常跟其它店员吹嘘跟你关系非常好,导致其它店员都敢怒不敢言。”孙雯调查得很清楚,张口就来。

居然以元老自居?

实在太可笑,便利店自从开分店也不过半年多时间,哪有什么元老?总有些人喜欢耍小聪明,获得各种好处,比如之前的吴迪,钻公司的空子,获得灰色收入,比如现在的董冲冲,损害便利店名声,满足其虚荣心。

在别的地方陆明管不着,但在他自己的一亩三分地里,是绝对不允许这种人活得滋润,不然会变相伤害到那些踏踏实实做事的人。

在发现吴迪伙同黄牛党炒特殊商品的时候,陆明就意识到,要遏制这种情况频繁发生,必须要有一套合理的制度来规范,让偷奸耍滑的人没有生存的空间,踏实肯干的人有体现自身价值的成长机会,形成良性的竞争机制,只有如此,公司才能健康的发展。

“陆总,你也别上火,就算成立已经三十年的华胜集团,每年还查处一批违纪的高管,人性是复杂的,你永远都不可能满足所有员工的需求。”孙雯看陆明沉默半天,反而安慰起来。

陆明没再多想,扬着报告正色道:“报告上提及的问题,你抽时间写个解决方案,找时间老李我们三个一起谈论后就开始实施,缺人手,你让人事部门招聘;另外通知人事部,把这个董冲冲解雇,并把原因以通告的形式,告知公司所有人员,最后一个,通知便利店所有店长以及相关管理人员,中午十二点我请吃饭,地点就定在拱北的海底捞。”

孙雯何等聪明之人,稍微一寻思,就知道其用意,看了下时间,起身笑着说道:“好的,那我先去订位,不然排到下午都吃不到火锅。”

签了几份文件,陆明拿着孙雯的报告走到老李的办公室,还没等他开口,老李就问道:“你邀请参加开业典礼的嘉宾怎么才四个?是别的朋友没时间来吗?”

公司开业典礼定在下周二早上十点钟举行,老李这几天忙着筹备的事情,陆明做生意的时间也不久,生意上的朋友也不多,除了他的同学马能和发小王万银,就邀请了刘浩跟吴军两个朋友,至于澳门那边的周生和老陈,他怕麻烦别人跑一趟,就没有邀请,于是跟老李解释了一下,谁知道引来老李的不停地摇头。

老李恨铁不成钢地说道:“不是我说你,你还是以前那种怕给别人找麻烦的心态,瞎客气,公司举办开业典礼是为什么?表面上是图个热闹,归根到底是结交人脉,你怕给别人找麻烦,但你知道有多少人盼着有这种麻烦找上门来吗?”

没等陆明回答,他继续说道:“退一步说,即使你邀请的嘉宾有各种原因不能到场,也没关系,至少你礼数到位了,但你连邀请都不邀请,别人心里就会嘀咕,陆明是不是没把握当朋友?你看,这不是得罪人了吗?做生意跟做人一个道理,无非就是你敬我一尺,我敬你一丈,相互给面子,这样生意才能做起来……”

老李难得地洋洋洒洒说了一大堆,让陆明有些自惭形秽,这都是重复犯的老毛病了,道理他也明白,只是二十几年的固定思维,让他遇到这种情况就下意识地按照以前的习惯处理,归根到底是他还没有适应现在的身份和地位。

就像这几天跟何洋洋一起逛街购物,陆明身上的衣服鞋子里里外外换了个遍,总共花了几万块钱,说实话,这点钱相对于他卡上几百万的存款相比,实在算不上奢侈的消费,不过他依然有些肉痛,如果不是碍于男人的面子,打死他都不会买一百块钱一双的袜子,这就是他这个**丝二十几年的消费习惯。

知错就改,陆明态度非常好的接受了批评,并在老李的监督下,当场掏出手机,给华一超市的供应链总监刘洋,澳门的周生、老陈和张彪,甚至连做二手车的朱光勇都打了一通邀请电话,无一例外都高兴地接受了邀请,答应那天一定到场。

挂了有些发烫的电话,看老李似乎还不太满意,陆明一咬牙,又翻出欧阳正华教授的电话拨了过去,再次挂了电话,陆明无奈地说道:“真没有了,我不可能邀请之前的工友来吧?那别人会说我骚包,开个公司,到处炫耀。”

老李鼻子里哼了一声,说:“早这样还用得着我盯着你吗?下次有什么事情,一定要记得早点通知别人,算是对别人的一种尊重,别人也好安排时间出席。”

确实是这个道理,陆明点头应了下来,把报告递给他,说:“这是孙雯这几天的调研报告,非常的接地气,里面提到好多问题,确实需要改进,你先看看,心里有个底,等她的解决方案出来,我们再讨论一下。”

老李拿出眼镜大概看了一下,点头说道:“这个孙雯不愧是成功的得力干将,短短几天能发现这些问题,算是下了功夫的,这样吧,报告先放到我这里,我抽时间好好研究一下。”

报告本来就是给他的,上面提到的问题,陆明已经了然于心,点头后说起请店长吃饭的目的,问他要不要一起去?

老李笑着说:“你这个想法非常好,我支持,不过管理工作是你的分内事,我就不参与了,有这个时间我好好研究这份报告。”

意料之中地回答,不过陆明必须提一下,算是一种尊重,作为公司的总顾问,老李对自己的定位非常明了,公司的管理工作不参与,如果不是没有合适的人选,公司开业典礼筹备的工作他也不会接手。

两人再聊了一个小时开业典礼筹备的情况,陆明才从他办公室出来,刚好看见赵静带着董冲冲在人事部办解雇手续,无精打采的董冲冲看见陆明,眼睛一转,计上心来,大声叫道:“明哥,你要给我做主呀!”

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