51.第51章(1 / 1)

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唐芋将另外三个刚刚出锅的葱包烩也刷上了酱, 用纸卷起一个递给唐苗,“趁热吃,一大早空着肚子就出门了, 现在肯定饿了。”

唐苗看着手里的葱包烩, 有点舍不得, 摇头道, “我还是不吃了吧,能卖一毛钱一个呢,一会儿早点吃午饭就行了。”

唐芋心中叹了口气, 虽然说知道八十年代绝大部分的家庭都是这样节省着过日子, 但是看到唐苗连一毛钱的葱包烩都舍不得自己吃,还是有点心疼,“吃吧, 我算过成本了,也就五分钱。”

唐苗惊讶地瞪大眼睛, “成本五分,我们卖一毛?这直接是一倍的利润啊……卖得是不是有点贵?”

唐芋也不知道现在别人家都卖多少钱,“还行吧,只要味道好就不愁卖。”

看到妹妹唐苗还不肯下嘴,唐芋用出了绝招,“要么你现在把葱包烩吃了, 要么你现在自己走回家吃早饭, 反正这里离家不远, 但是以后我出摊可不会带你来了。”

唐苗听到姐姐的话,连忙在葱包烩上咬下大大的一口,含混不清地说道,“我吃、我吃还不行么——”

唐苗的话说到一半,戛然而止,嘴巴再也顾不上说话,连忙嚼了几下,咽下之后幸福地眯起了眼睛,“姐,怎么这么好吃啊?”

火候刚刚好,麦香、蛋香、葱香、酱香在咀嚼的时候混合在一起,给人一种实实在在的满足感。

主要是甜酱特别好吃!一下子为整个葱包烩提味了!

唐芋也为自己刷了一个辣酱的,一口一口地咬着吃,但是脸上的表情十分平静,甚至眉头微微皱起,正在努力品尝着味道,思索还有哪里可以改进。

唐苗狼吞虎咽地吃完一个,立刻问道,“姐,这就是你昨天调的酱?真好吃!姐你什么时候会做这么好吃的酱了?”

昨天唐苗路过厨房的时候,正好看见姐姐在酱里加了好几种调料,然后不停地搅拌。

唐芋笑道,“不觉得味道很熟悉吗?”

唐苗皱眉思索,“熟悉?我以前吃过吗?”

唐芋见她想不起来,就又将第一锅葱包烩里的最后一个刷上甜酱递给唐苗,“再尝尝。”

唐苗连忙说道,“姐你吃吧,我已经饱了。”

唐芋不耐烦和她来回推让,直接用铲子把葱包烩拦腰切断,“一人一半,你这次吃的时候好好尝尝。”

唐苗这次没有再狼吞虎咽,吃的十分仔细,全都咽下肚之后说道,“是有点熟悉……有一点像外公做的酱鸭、酱肉的味道……”

唐芋满意地点点头,没想到妹妹的舌头还挺灵的。这个酱的确是照着外公留下来的菜谱调的,外公以往做一些菜的时候也会用这样的酱。

唐芋只是将这个酱用在了葱包烩上,没想到吃过的都夸赞甜酱味道好,她自己吃着,也觉得十分不错。

看来外公留下的菜谱秘籍,真的有其神奇之处。

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唐芋发现敲锅沿有奇效。

她的第一个顾客是因为锅铲不小心碰到锅沿引来的,第二个顾客也是听到声响后过来的,自此之后唐芋就恍然大悟,自己安安静静地在路边做葱包烩,很多急匆匆赶着去上班的人,真的未必会注意到自己。

葱包烩虽然香,但是也得靠吆喝。

唐芋是不畏惧吆喝的,上辈子开面馆的时候发小广告,早就练就了她的厚脸皮,她一边用锅铲“咣当当”敲着锅沿,一边用杭城话脆生生的喊——

“来,葱包烩好哩,葱包烩吃哩!”

“来,吃葱包烩了,好吃再付钱!”

顾客还是有的,但大多数人都不像第一个姑娘买的那么痛快,听到价格后一般都会说一句,“小姑娘你这卖的太贵了!别人家的葱包烩都卖七分钱、八分钱,你这直接就卖一毛!”

这个时候,唐芋不说话,唐苗负责按照唐芋教好的话解释,“我们的葱包烩里面可是刷着一层鸡蛋呢,别人家的可没有鸡蛋啊。我们的酱也不一般,味道特别好,吃了的都觉得这一毛钱花的值。”

葱包烩是杭城的传统小吃、早点食品,很多人也不图它有多么好吃,不过是早上在家没空做饭,买上一个填填肚子。葱包烩从小吃到大,味道再熟悉不过了,还能吃出什么花样来?

在乎价格的人就不买了,好奇味道的留下买一个尝尝。一个老爷爷站在旁边等着葱包烩出锅,和唐芋开玩笑,“小姑娘你吆喝的话算不算数?我觉得不好吃,真的能不给钱?”

唐芋斩钉截铁地说道,“算数!”

老爷爷接过刚出锅的葱包烩,咬了一口,然后竖起一个大拇指,“这钱我得给了!好吃!”

看到老爷爷生动的表情,唐苗在一旁笑出声来,唐芋唇角也露出了些许笑意,“您觉得好吃,能帮我们和街坊邻居说一声,我们就感激不尽了。”

老爷爷乐呵呵地走了,“没问题!”

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顾客是一波一波来的,人多的时候需要等上两三锅,人少的时候摊位前空荡荡的一个人也没有。

唐苗在旁边观察了半天,趁着摊位没人的时候,低声对唐芋说道,“姐,等到一会儿好几个人站在我们摊子前,等着葱包烩的时候,你手上的动作能不能别那么快?慢慢做,让人们多等一会儿。”

唐芋不明白,有人等着的时候,不是更应该动作快吗?怎么妹妹反倒让她慢慢做?

“这是为什么?”唐芋一头雾水。

唐苗说道,“我观察了一下,我们的摊子前面有人等着的时候,会有更多的人过来买,摊子面前没人的时候,其他人也不太愿意过来。所以姐你动作慢一点,这样没准能让我们摊子面前一直有人,这样吸引来的顾客更多。”

妹妹的话让唐芋眼睛一亮,“好!我试试。”

葱包烩在平底锅里的时间是不能拖延的,否则火候就不对了,但是唐芋可以在砧板上稍微磨蹭那么一会儿。

果然,这样做之后,摊子之前一直有人等着,新来的人看这边聚集的人多,也会好奇地过来看看。问了价格之后,嫌弃一毛钱太贵的人也少了一些,更多人脸上的表情都是“这家这么贵还有这么多人要买一定有原因的!”

一群人围着大平锅叽叽喳喳地喊——

“小姑娘!烤焦点!”

“啊呀,我不要葱。”

“油条新不新鲜?”

“甜酱哩?辣酱太辣了。”

唐芋虽然做葱包烩的手艺过关,但是出来摆摊之前,还真没想到会遇到这样的困难——一群人在她面前叽叽喳喳的喊着,声音叠在一起,她根本分不清哪句话是谁说的。

每个人的要求都不同,都要在不同的步骤里注意到,而且谁先来谁后到,给他们的顺序也不能错,否则定时要生气的。

好在唐苗站在一边,很快就适应了这样的节奏,一边帮着唐芋收钱,一边在旁边指点唐芋,“这个不放葱、这个烤焦点、这个甜酱辣酱一起刷……左一给老奶奶,左二给带帽子的叔叔,左三给漂亮阿姨……”

被叫做漂亮阿姨的中年女人结果葱包烩之后,噗嗤一声笑了,“小姑娘脑子很好用啊,这么多人同时说话,你都能记得清清楚楚的。”

第一天出摊,唐芋也发现,妹妹唐苗的脑子的确比自己更聪明。

于是回家之后,将挣来的钱往桌上一堆,等着妹妹唐苗来数。唐芋又将各项成本估计了个大概,全都报给唐苗,让她再减去成本算个利润。

虽然第一天出摊,用的面粉、油、葱、鸡蛋这些全都是从家里拿的,没有花钱买,但是出摊久了,这些可都是要花钱买来的。

唐苗拿着铅笔,在草稿纸上写写画画,很快就算好了。

唐芋心中略带忐忑地探头去看,“今天挣了多少钱?”

出了唐芋家门口之后,没有直接回就在旁边的自己家,而是随便找了一个方向拔腿狂奔。

直到跑得上气不接下气,盛鹤年才慢慢停下脚步,看到眼前有个树桩,又抬脚狠狠踹了几下,但还是不能纾解他心中的郁气。

“这他妈叫什么事儿啊!”

盛鹤年自从当了老师之后,十分注意自己的一言一行,已经好几年没有说过一个脏字。但是今天他实在是忍不住。

隔壁家唐芋真是脑子出毛病了!

之前每次遇见的时候,都会很有礼貌地打招呼,也说过诸如“谢谢盛老师帮我妹妹补课”“盛老师替我谢谢奶奶,总是照顾我们一家,实在是太不好意思了”这样感谢的话。

没想到唐芋只是表面感激,心底竟然是那样想他的!

盛鹤年不是傻子,唐芋那几句话他听得清清楚楚,结合前因后果,还有什么想不明白的?合着唐芋是将他当成流氓,以为他对唐苗做了什么违法犯罪的事!

他倒也从来没有指望过唐芋一家将他家当做恩人,邻里之间互相帮一点小忙本就不必挂在心上。但是作为邻居相处这么多年,他高中毕业后第一年当老师就教唐芋他们班数学……盛鹤年自认为为人师表做得不差,怎么在唐芋心中,他会做出那样禽兽不如的事情来?

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