翌日上午八点，马交虎与毛剑平草草吃点早餐，赶到师院接上白玉姬，打车直奔江南小区。
天高气爽，秋风舒拂。
马交虎却如坐针毡，心底下暗暗祈祷：“房东是谁都行，千万别是云凤娇。”白玉姬感到他身体有点发抖，茫然不解的道：“老公，你怎么了？”马交虎如大梦初醒般惊“啊”一声，慌道：“没什么。”白玉姬玉掌搭贴在他额头片刻，道：“也不发烧，你不停抖什么？”马交虎皮笑肉不笑，道：“可能饿的。”白玉姬伸脖子对着副驾驶，问道：“毛哥，你们没吃早饭？”
毛剑平回首而笑，道：“我吃了。”略顿一顿，又道：“你老公没吃，就喝碗豆浆。”
白玉姬嗔道：“缺心眼呀，怎么能不吃饭？”马交虎握住她的手，道：“吃不下，习惯了。早饭我基本不吃，这你知道啊。”白玉姬以命令口吻，道：“等会先陪你吃点东西，然后再去看房。”马交虎推辞道：“不用，先看房，等看好房再吃，心里踏实。”白玉姬莫可奈何，道：“好，那你忍忍。”
毛剑平蔼然商酌，道：“阿虎、弟妹，马上就到了，要不我自己先去看，你和弟妹吃东西？”
马交虎迫不及待回应，道：“这样也行。”白玉姬不悦道：“行个屁，要去一起去。”
司机踩下刹车，出租车缓缓停靠路边。
只见江南小区大门左前方，有个中年妇女在悠闲的踱来踱去。
毛剑平模棱两可，道：“应该是房东，我去问问。”白玉姬忙道：“一起去。”牵着马交虎跟在后面。
果不其然，中年妇女名叫云采荷，滨海本地人，三间门面全属于她。
待三人看过房之后，对布局非常满意，当场签订合同，立即交付租金。
云采荷和颜悦色，道：“那你们打扫卫生吧，有事打电话。”转身要走。毛剑平忙道：“云阿姨，能求您点事吗？”云采荷止步道：“什么事，说。”毛剑平满脸堆笑，道：“不瞒您说，我一外地的，在滨海人生地不熟，想麻烦你帮忙办个证。”云采荷低头稍作沉思，道：“你们装修好就先营业，证不着急办，万一要有人来查，马上打电话给我。”毛剑平迟疑道：“这样能行么，那些人说来就来了，等你接到电话，说不定把饭店都搬走了。”云采荷宽慰道：“不至于，我已经打好招呼了。”
白玉姬疑窦丛生，道：“阿姨，你怎么对我们这么好？”云采荷先是一怔，继而笑言道：“你们掏钱租房，我当然得对你们好了。”白玉姬惑然道：“您对以前的租客都这样，还是就对我这样？”云采荷坦然自若，道：“当然都这样了，我得一碗水端平，如果你们不租，这房子不就闲下来了，钱虽然不多，可每个月又少千把块。”白玉姬半信半疑，道：“阿姨，您可比我们的房东好多了。”
马交虎帮腔道：“我们滨海人都很热情，你慢慢就知道了。”
云采荷点一点头，道：“这位小兄弟说的对，滨海人都很不错。”
房子以前本来就是饭店，稍作整理，再置换些餐具厨具用品，便选个日子开张了。
开始时生意比较冷淡，也在意料之中。可一个月过后，还是没什么顾客。
创业看似简单，做起来绝非易事。那些成千上万的创业者，谁没被困难击倒过？有的甚至半途而废，最终一事无成。这世上从没有顺风顺水之事，最终成功者，都是克服许多困难，才取得最后胜利。当然，有强大靠山和背景者，或资金雄厚之人，皆不计其内。他们并非创业，而是在玩金钱游戏。
马交虎忍不住打起退堂鼓，道：“毛哥，我就说开在这不行吧。”毛剑平毫不在意，道：“万事开头难，再坚持坚持。”马交虎长吁一口气，皱眉道：“坚持个毛线，上月赔了多少？”毛剑平略想了想，道：“除去开销，将近五百。”马交虎有些精神萎靡，道：“照这样下去，我们非赔得卖内裤不可。”毛剑平安慰道：“别那么消极，慢慢会好的。”马交虎道：“这个月要再赔钱，我可坚持不住了。”毛剑平若有所思，道：“是得想想办法，弄个什么特色菜。”马交虎卧在店外躺椅上，心灰意懒的抽口烟，道：“能弄什么特色，满大街都是面馆。”毛剑平坐在他对面矮凳子上，道：“你不是喜欢吃牛肉吗，咱们炸些牛肉丸子，弄个牛肉丸子面，怎么样？”马交虎感慨系之，道：“怎么样都行，只要有人来吃，别说牛肉面，龙肉也行。”毛剑平笑呵呵道：“你脑子比我聪明，快想个高招。”马交虎缓缓坐直身体，道：“你是厨师，我能想什么高招？”毛剑平道：“南方湿气重，改成牛肉辣面怎么样？”马交虎质疑道：“滨海人虽然吃辣，可都放一点点，你要做的太辣，还不把人菊花吃残喽？”毛剑平睁大双眼，道：“我草，这正说面的事嘞，你特么提什么菊花，恶心不恶心啊？”马交虎盯住街上的车水马龙，开启胡思乱想模式。
街斜对面开了一家奶茶店，生意非常红火，每天都有很多人排队，此时也不例外。
马交虎直勾勾痴望半响，忽道：“毛哥，凉茶辣面怎么样？”毛剑平听得满头雾水，道：“什么凉茶辣面？”马交虎煞有介事，道：“就按你说的，咱们炸些牛肉丸子，改成牛肉辣面，每碗面再赠送一杯薄荷凉茶，这样不但面吃的少，以后还能兼卖凉茶。”毛剑平道：“现在都快入冬了，还给人喝凉茶行吗？”马交虎精神抖擞，道：“冬天改成菊花冰糖茶，里面再加点枸杞，天冷了既能暖身，又能败火。”毛剑平讥笑道：“你今天疯了啊，怎么净跟菊花干上了？”马交虎神色一本正经，道：“别废话，你说行不行？”毛剑平道：“我看可以。”马交虎道：“以前清汤不行，咱们换一种汤。”毛剑平道：“换什么汤？”马交虎随即娓娓言道，：“你去市场上买些牛骨，然后用大锅炖汤，等汤炖好之后，再放大料辣椒，熬煮成红油汤，把油面往里一涮，这样做是不是很出味？”毛剑平垂首稍加思索，回道：“那当然，味道肯定很好。”马交虎腾地站起身来，意气风发的道：“那就这么办，先关门一天，我们俩去采购。”毛剑平讶异道：“好好的关门干嘛，我在这看门店，你自己去就行，万一有人来怎么办？”马交虎旋推搡他，旋催促道：“别啰嗦了，不差这一天，你去买菜，我得打个广告牌。”毛剑平一脸迷惘，道：“什么广告牌？”马交虎道：“马家牛肉辣面，怎么样？”毛剑平道：“好，就叫马家牛肉辣面！”
捱至三天之后，饭店重新开张，原来的阿毛炒面馆，已经换成了马家牛肉辣面。
毛剑平也没办法，按照马交虎想法，牛骨汤必须得把骨髓炖出来，才能加入辣椒大料熬煮。
你还别说，生意果然比以前兴盛起来，不到半个月，便扭亏为盈了。
毛剑平高兴，马交虎也高兴，连白玉姬也喜得眉开眼笑，时常带同学们光顾。
是夜，马家面馆内。忙忙碌碌一天，大家都累得腰酸背痛。
毛剑平炒了几盘菜放在桌上，喊道：“弟妹，拿三瓶啤酒过来。”白玉姬从冰箱里取出两瓶啤酒，笑盈盈道：“你们俩喝吧，我不会喝酒。”却闻马交虎边数钱边落座，道：“毛哥，今天生意比昨天还好。”毛剑平坐在他对面，道：“多少？”马交虎神秘兮兮，道：“你猜，你肯定猜不到。”毛剑平道：“我记得昨天卖了九十多碗，九百多块钱，今天要是比昨天还好，应该有一百碗吧？”马交虎摇了摇头，道：“再猜！”白玉姬道：“一百一？”马交虎举着食指在二人眼前晃了晃，道：“你们俩继续猜！”毛剑平顿时愕然一怔，道：“天啦个噜，不会有一百五十碗吧？”马交虎郑重其辞，道：“差三碗，一百四十七！”喜得白玉姬乐不可支，道：“老公，那咱们再吃三碗，我付钱，凑够一百五十碗！”
毛剑平也激动的跳起来，道：“我擦，真的假的？别急，我去算算啊，”
白玉姬“噗呲”一笑，道：“谁急了，是你自己着急。
毛剑平匆匆跑到柜台内，食指哆嗦着连摁计算机：“一碗十块，一百五十碗就是一千五百块，除去每天房租水电费一百，牛肉五百，牛骨两百，面条一百，也就是说，我们挣了六百块？”算完仍不相信，瞪目看向两人。
马交虎用牙齿咬开瓶盖，仰脖“咕咚咕咚”一口气喝下半瓶啤酒，慷慨激昂的道：“没错！照这样下去，用不了一个星期，我们就能收回成本！”白玉姬忙递给他一个瓶起子，温柔体贴，道：“小心点，别把嘴角划破了。”马交虎笑得合不拢嘴，道：“没事，今天高兴。”白玉姬辩驳道：“帐不是这么算的，还有你们俩工资呢？”
毛剑平忙不迭言道：“对对对，弟妹说的太对了。工资我算两千，阿虎两千，再给弟妹发两千，合计每天两百，六百减去两百，那还赚四百嘞！”白玉姬冲他连连摆手，推辞道：“别算我的，我有空就来帮帮忙而已。”毛剑平毅然回道：“那怎么行，你整天也操不少心。”白玉姬笑道：“行了，快来吃饭吧。”毛剑平走来坐下，竖起大拇指夸赞，道：“兄弟，还是你主意好。”
白玉姬便双手拥住马交虎胳膊，得意洋洋的道：“那当然，你也不看看是谁老公。”又对马交虎娇声道：“噢，老公！”毛剑平附和道：“弟妹有眼光，毛哥也有眼光。”白玉姬笑道：“他又不娶你，你有什么眼光？”毛剑平正心诚意，道：“他是我在滨海唯一的好弟兄，你说哥有眼光吗？”
马交虎接过二人话柄，道：“行了行了，快别吹了，再吹牛肉都不用炖，直接能被你们吹熟。来，干杯！”
白玉姬落落大方，道：“那我以茶代酒敬你们，老公、毛哥辛苦了。”毛剑平倒满一杯啤酒，双手递给她，道：“那怎么行，今天必须得喝酒！”白玉姬眨巴眨巴一双美目，道：“老公？”马交虎满不在乎，道：“就两杯酒，没关系，喝罢，喝多我背你回去。”白玉姬这才接住，道：“干杯！”
三人共同举杯，碰过一饮而下。
白玉姬挑了一大块牛肉，放在马交虎面前小碟里，道：“你们俩能忙过来吗，我看再找个服务员吧？”马交虎夹起塞进嘴中，咀嚼着道：“我这倒没事，厨房的活比较重。”毛剑平点根香烟，道：“再干几天吧，我们先招两个人，一个当服务员，一个厨房小工，行么，兄弟。”马交虎不假思索，道：“我看行，小工可以帮你洗碗。”毛剑平道：“同意，要不是弟妹每天来帮忙，别说做面了，光洗碗就得累死我。”白玉姬道：“勤工俭学的行吗，工资低。”马交虎道：“你是说你们师院的学生？”白玉姬螓首点点，道：“对呀，反正顾客多的时候，学校里正好下课，应该不难招到人。”毛剑平道：“晚上还可以，那中午呢？”马交虎质疑道：“是啊，现在中午的客人也越来越多了。”白玉姬沉吟片刻，道：“那就厨房招个小工，碗筷等我们来了再刷。”马交虎婉拒道：“太麻烦，服务员每月五百，学生怎么也得三百，省不下多少钱。”
白玉姬坚持己见，道：“省一点算一点，两百块钱就够买牛骨了，你仔细想想老公，那边工资省两百，等于不用出骨头钱，这么来回一算，是不是能省下四百？”
毛剑平听得如坠烟雾，道：“你说清楚点，我没听明白。”
白玉姬道：“如果用勤工俭学的学生，工资是不是省下两百？”
毛剑平道：“对。”
白玉姬道：“那用这两百去买牛骨，原来买骨头的钱是不是也省下了？”
毛剑平道：“对啊。”
白玉姬道：“这不得了，里外里不就省下四百吗？”
马交虎恍恍惚惚，道：“你这帐都怎么算的，不管用什么人，也只能省下两百，怎么会省下四百？”
白玉姬嗔道：“毛哥还说你聪明，我看你满脑子都是浆糊，你俩没事合计合计，看是不是这个理？”
毛剑平似有所悟，道：“你等等啊，好像真是这么回事。”
正在这时，大门突然推开。
只见从外面走进三位年轻小伙，皆约莫二十多岁，大大咧咧坐在挨窗位置，个个面无表情。
其中一人喊道：“老板，来三碗面！”