76
旁边的工作人员正在考虑,怎么把群众意见进行转达。
就看到大厨自然的点头。
让两徒弟把馅料对准镜头，让大家看仔细一点。
工作人员：……
粉丝们：……
不确定大厨是认真的还是天然黑。
但是春卷的内陷的确吸引到他们了。
白色为主的内陷伴着淡淡的浅绿色以及褐色。
可以得出一丝丝纹路。
可以看得出蔬菜以及肉类混合的鲜嫩。
浓稠的汤汁在被咬出来的缺口处,费力的想挣脱馅料的束缚奔向自由。
还没等它们的奸计得逞。
筷子举着春卷再度塞入嘴里,又是一口。
彭弈北还在旁边用麦放大了入口时候的咬碎春卷皮的声音。
咔哧咔哧。
“听到了吗？表皮要这么薄,这么脆。春卷的关键就是是馅料和面皮，馅料不能太干，否则不好吃,也不能太水,否则这春卷分分钟就塌了。面皮不能太薄，不然会漏馅破皮,太厚的话。面皮炸出来不仅仅形不好看,而且会面面的。”
彭弈北给了镜头一个：【你们记住了吗？】的眼神。
粉丝们默契的读心完毕，表示……刚刚什么眼神没看见啊。
我们讨论点别的吧。
比如求抽奖啊,求赠送啊，求暖床啊。
彭弈北看了一眼弹幕，再度被眼花缭乱的字体劝退。
看向旁边负责总结弹幕的助理。
助理小哥表示好为难,这该怎么说？
说大厨，粉丝们不接你的暗示？
只能简单的提示，让彭弈北继续，跳过这个话题。
彭弈北立刻把严师的目光投向两位徒弟。
广文&和宋：…………
两个学生皮一紧,立刻想起了师兄们总结的师门教诲。
严肃的点头表示听进去了,认真听了,他们一定好好学,这就学。
【不知道怎么的,开始同情他们了。】
【欲戴王冠，必承其重】
【名师不是那么好拜的，试吃不是那么好试的】
【话说这个春卷看起来不是那么难啊，首先声明，本人是个厨渣，我说的看起来不难，是指和其他菜比起来……】
仅从外貌上看起来简单。嗯就这个意思。
紧跟着这条弹幕的众人安慰他，放心没人误会你有这个水准。
我们都知道指的是“看起来”。
“下面我们从做面皮开始。”
大家眼花缭乱的看着大厨调配出一种半稀不稠，在手上流动自如，却没有滴落的面糊。
在一块烧热铁板上一转。
铁板上留下了一个滚圆的白色印子。
顺手一个小铲子一铲，手一揭，就是一张圆白的面皮。
一眨眼功夫就是十几张皮做好了。
“这部分……”彭弈北看着镜头笑了笑。“我就不说简单了，不过这部分可以用机器代替的。就像是饺子皮那样。”
粉丝们：完全没有被安慰到。
“师傅，这个可以这样直接吃吗？”和宋看着软软的，热乎乎的，薄薄的面皮。
忍不住就想吃一口。
“当然可以吃，只不过这是淡的，可以加点酱料……”话说到一半就看到和宋欢天喜地的把面皮往嘴里送。
一脸的惊喜，招呼男友也尝尝。
而广文则是在品尝过原味后，立刻转身从柜子里拿出了各种酱料。
有甜面酱，有豆瓣酱，有桂花蜜，有果酱。
彭弈北补充一句：“要不要试试冰激凌？”
得到师傅默认的两人试得很起劲。
粉丝们的“众怒”再度被挑起。
这时候大家也发现了。
我们的彭厨真的是醉心厨艺的一个人。
这年头，主播的基本要素，是一个都不知道。
别说顺着粉丝们的要求了。
连基本的互动都没有。
唯一值得称赞的镜头感，估计也是拖了寰星强大的摄影团队。
很快，连强大的摄影团队也叛变了。
“春卷皮太薄并不适合果酱吃。下次准备包烤鸭的面皮，煎饼果子或者可丽饼面皮……”彭弈北看到挥舞手臂示意他注意的助理。
下意识的补充一句。
“让工作人员们也尝一尝。”
刚想把粉丝意见打出来的助理，手就这么一停，然后就这么控制不住自己的眼睛，控制不住自己的手。
当软软的面皮，沾着些许酱料塞到嘴里的时候。
眼睛放光，心灵放光，舌头……舌头直接飞升了。
小助理完全不知道自己的表情被晚一步吃到面皮的摄像给拍了进去。
制作组痴迷的快，清醒的也快。
毕竟面皮只有这么一点。
剩下的还得包春卷呢。
等的大家回过神来以后，内心涌起了扣工资的后怕，所有人都用眼角去看大老板。
眼见着大老板没什么特殊表情……
假装没这件事，继续直播。
粉丝们，粉丝们有点绝望了。
这个直播间恐怕要荣登最不把粉丝们当回事的直播间了。
他们的要求不高。
就算你们不记得抽奖送礼挂链接卖东西。
你们至少别当着他们的面吃的那么开心啊！！！！！
嫉妒，嫉妒这个词认识吗？！
然而把他们熊熊的妒火勾起来的是彭大厨，转移他们注意力的还是彭大厨。
一个命令下去。
前一秒还在试吃各种酱料组合搭配的两个徒弟被打发去做面皮了。
用着彭厨调配好的面糊。
他们还能做得……
“啊！”烫到手了。
“啊呀。”涂不圆。
“额……”皮破了。
“嗯，很好，你们两个继续练。”
见惯大世面的彭弈北表示，还行。
“我们现在来做馅料。鱼丝春卷，选用青鱼丝，加盐水搅拌上劲。”彭弈北不停的抓碗里的鱼肉。“这样不仅仅能把鱼肉里的脏东西吸出来，鱼肉还会颜色发白，富有弹性。”
冲洗干净鱼肉，控干水分，再加盐，糖，五分之一的蛋清，生粉，抓拌均匀。
“封油，放入冷藏。这里要注意点就是，抓拌均匀的时候，用力要轻。不要用捏的。用量我已经写在这里了，大家如果想试试的话，可以试着调配一下。”
多少鱼肉，放几勺调味料都写在这里了，还贴心的写了一个区间。方便诸位一个手抖，不至于换乱到重新来过。
“油锅里加入少许薄油放入白菜丝和香菇丝炒熟，加盐糖鸡精，大火勾芡，装盆，加入些许葱花后，加鱼丝拌匀。这个馅料算是准备好了。”
粉丝们：这，这就好了？
等等等等，我还没做笔记呢。
看着很好吃的样子……
负责统计弹幕的助理这时候也有点感叹了。
虽然彭厨没有正常主播和粉丝们互动的尝试和敏锐度。
但是做菜时候的散发的魅力，非比寻常。
只要他开始在灶台间活动，只要他手上拿着食材，只要他开口讲解。
就像是黑夜之中的光源一般。
让人忍不住追随他的动作，认真仔细的看下去。
听着那一步步细致的讲解，似乎压在自己身上的各种厨渣buff正在直线下降。
只要给自己材料。
自己也能分分钟做出如此美味的佳肴！
以前放的都是视频，评论都是各种创新的彩虹屁。
现在是直播。
彭弈北在教学过程中的独特魅力就展现出来了。
当然，buff下降什么的，还是错觉。
只要大厨的动作一停下。
他们在脑海中回顾一下刚刚的步骤和要点，退堂鼓就砰砰砰的开始作响。
“包春卷很简单，可比较饺子皮容易多了。”
包春卷皮，真正就一个“包”
叠，叠，叠。
卷，卷，卷。
最后用面粉水封个口就好了。
三成的油温，时不时记得翻个面。
等那金灿灿的颜色显露出来后，捞起！
是的，就是这个，直播一开始就金灿灿的，勾引大家食欲的“金条”。
他们馋了那么久，饿了那么久……
“这一盘作为直播抽奖吧。”
镜头外传来一个画外音。
声音清冽又有磁性，熟悉而又迷人。
“嗯？好。”大厨欣然答应“那我多炸一点。”
【邹董！好人啊！！！！】粉丝们喜极而泣。
是的，那好听到让人耳朵怀孕的声音是邹牧。
感谢我们的国民老公，感谢他拿出了作为老板的魄力，让大厨想起了主播这个身份应该发的福利。
彭弈北继续做着春卷。
两个徒弟在旁边一个试着做馅料，一个继续奋斗面皮。
“看了那么久，大家有没有想学的冲动？想想看，这个还是很不错的。学会了之后等于三个菜。”
馅料能吃，面皮能吃，面皮包馅料炸了能吃。
多好。
弹幕用字数表示拒绝。
只有少部分勇士说一定会试试。
弹幕助理统计出来后。
彭弈北高兴的给少部分勇士送了一份春卷。
弹幕为之一静。
勇士们如同滚滚潮流般涌来。
大厨表示：剩下的诸位还是抽奖吧。
“这样吧，我再教大家一个简单的菜。”
春卷是用来刷逼格的，这个真简单的菜才是重点。
回家路费还在等着他呢。
“教你们炖个养生鸽汤。”
这里需要给地球上的诸位亲备注一下的是，外星球鸽子……不会飞。
论亲戚关系的话，它应该更属于鸡的表兄弟。
肉少毛杂脾气也不好。
在这个世界属于食物届宠物界乃至于生态圈都不受待见的那种。
不过没关系，从今天开始，它的命运即将发生翻天覆地的变化。
生姜切片，葱白切丝。
入油锅爆香。
随后把可爱的光洁的小鸽子放进去。
然后倒入一圈啤酒去腥。
“啤酒还能做菜？”这是助理代表广大粉丝问的。
“能啊，上次我还用可乐**翅呢。啤酒不仅能去腥还能让肉质松软，更让肉啤酒花的香味，是一种很好的调料”
那边在和春卷奋斗的两位徒弟愣了一下，对视了一眼。
然后齐刷刷的恶狠狠的看着彭厨门下所有人都知道的阶级敌人——邹牧。
他们都不知道的菜，绝对是做给这货吃了！
“啤酒小火收干后，倒入开水和枸杞，然后加一勺盐，加盖，小火炖两个小时就可以了。简单吗？”
粉丝们：好像，的确……挺简单的。
首先啊材料简单，就一只鸽子而已！
其次调味料简单，就一勺盐而已。
最后做法简单，炖而已。
彭弈北又惯例补充了些许关键点。
比如葱姜不用太多，也不用煸炒太久，稍微扒拉几下就行了。
比如啤酒倒多了or倒少了也没关系，无非就是烧干的时间长短的关系。
更不用担心鸽子熟没熟——炖了两个小时了，不熟才怪。
盐……这个注意点就行了。
所以，唯一的难点在放盐吗？
看直播的人中，厨师们第一个站了起来。
有做菜经验的人第二个站了起来。
对自己有蜜汁自信的人第三个站了起来。
鸽子在炖，彭弈北回去继续为粉丝们做春卷。
这可把粉丝们感动坏了。
之前的什么“最不在乎粉丝”的直播间什么的称号全部扔到垃圾桶里，使劲跺两脚。
有谁！
还有谁说我们彭厨坏话。
谁！
哪来这么好的主播！
统计弹幕的小助理：…………
你们高兴就好。
不过，不是不能理解吗？
尤其是那位带着圣光朝着他们微微一笑：你们要再来一点嘛？
要要要要要。
是的，没有比这位更好的主播了。
这时候也就邹牧还能抵挡住主播的美食攻势。
在所有人都跪着唱征服的时候。
他还记得代表网友们问几个问题。
这些问题都是在直播前网上讨论得最多的。
“我真的不知道师傅是谁？事实上，我很想见他。”这个练习了很久的表情终于派上用处了。
黯然伤神焦急不安怀念感恩。
把一个身受大恩，想要报答，但是恩人八成已经凉了的年轻人复杂心态表现得淋漓尽致。
邹牧点头表示演技ok。
下一个问题就轻松多了。
问的是接下来的打算。
“我当然是继续做教学，视频和直播都会有。当然，也会继续《少年厨王》的场外指点，《绝命逃杀》有可能也会有。其他综艺节目？具体安排就看寰星的了。”
这个问题回答的很有明星范儿。
区别是，明星们是推诿，彭弈北是真不知道。
“个人安排？自然是有的，我答应了一位德高望重的长者，操办他的生日宴。名字我不能说。原因除了尊重老寿星的意愿外……你们懂的，我怕祝寿人数控制不住。”
彭厨难得俏皮了一下，表示自己多受欢迎还是了解的。
“大家放心，我还是会以教学为主。这是我最大的目标，绝对不会动摇。我的绝大部分时间都会用来进行厨艺教学，哪怕我参加综艺节目，拍电影，拍电视，都一样。这都是我宣传的一部分。”
“最后一个问题……”彭弈北看向题板。“面对金灿灿的挑衅，有什么看法？金灿灿是谁？”
彭弈北有点愣的看向邹牧。
邹牧也有点意外彭弈北不知道。
不过这点现场抢救还是很容易做的。
还不等寰星行动，彭弈北就自己解决了。
就看到彭弈北低头，揭盖。
“养生鸽汤好了。”
金黄色的鸽汤，点缀在其中的红色枸杞。
表皮油亮嫩滑的小鸽子，无辜且诱人的躺在中间。
氤氲的香气缭绕。
一勺汤舀起淋下，裹着鸽油的汤汁在鸽子肉上弹跳冲击。
说不清是鸽子在犯罪，还是汤汁先动的手。
所有人只知道。
他们的胃，他们的舌头，在叫嚣。
他们的大厨成功pk掉了所有危机公关，用最简单最有效的方法……解决了问题。
“要尝尝吗？”
。