乐平贵趁兴而来却败兴而归,离开的时候姜大山还让他把带来的礼物提走,这更让他觉得丢脸。
走出姜有财家,乐平贵恨得咬牙切齿:“不就是个厨子吗?居然敢自比诸葛亮,脸皮可真是厚得像城墙一样!诸葛亮是不可替代的人材,你有财是吗?请不到你这个厨子我难道还请不到其他的厨子?”
回到醉香楼之后,乐平贵广泛的发动亲友,让他们给自己介绍优秀的厨子,并且停止了抽奖活动。
都没什么客人,搞抽奖活动!也只是让那些占便宜的小人捞到好处而已!
田、刘二位大厨一直紧盯着醉香楼,见醉香楼结束了抽奖活动,就连忙跟陈掌柜汇报。
陈掌柜明白他二人的意思,就问他两个,明天就开始推出抽奖活动,但是先推出谁的菜式让他们两个商量好。
田刘二人平时看起来关系好,友谊深,可是到了关键时刻就全都只为自己考虑,一心想着自己的菜肴先上。
两人争执不下,最后陈掌柜迫不得已让他们抓阄,谁抓到“先上”二字的小纸团谁的菜肴就先推出,结果是田大厨抓到了写有“先上”二字的小纸团。
陈掌柜第二天就全力推出田大厨的系列菜。
这次田大厨也是早有准备,研究了十个新菜式,所以第一天活动打响时他生意还不错,一整天忙的几乎锅铲不离手,围着他打转的帮厨就有四五个。
姜有财闲了下来,点她菜的人只有平时的一半。
阿旺很是惶恐,问姜有财:“咱们从此会不会被田大厨给比下来了?”
姜有财轻飘飘地道:“如果我技不如人被比下来很正常,那就提高自己的厨艺就好了。”
阿旺想了想,道:“有财,我干脆去买两个田大厨的新式菜当我们的午饭,你尝尝看他的菜和你的菜哪个好吃。”
姜有财也是蛮感兴趣田大厨的新式菜肴到底好不好吃,所以阿旺这么说,她点头答应了,并且给了阿旺买菜的钱。
阿旺在账房先生那里交了钱,点了菜肴就回到厨房和姜有财待在一起。
过了一会儿,没想到是田大厨亲自送来了菜肴,他眼带挑衅面含讥讽笑着说道:“真没想到有财大厨居然看中了我的菜,我是不是要谢主隆恩,啊哈哈哈!”
姜有财平静地看着他,只说了一句话:“笑到最后才是赢家。”
田大厨的脸色顿时黑了,放下菜转身气呼呼的离开了。
阿旺冲着姜有财竖起大拇指:“有财威武!”
姜有财用手里的筷子连续敲了阿旺几下头:“去盛饭,咱们吃午饭啦!”
阿旺盛了两碗饭来,他和姜有财一人一碗。
姜有财先夹了一筷子田大厨的水滑鱼片。
楚地湖泊众多,所以淡水鱼也多,因此以淡水鱼为食材的美食不少。
田大厨的这道水滑鱼片是以草鱼为食材配以黑木耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、醋、蒸鱼豉油等烹饪而成。
如果做好了,这道菜应该看上去色泽洁白,鱼片完整,光泽鲜嫩,吃在嘴里鱼肉鲜美q弹,汤汁咸鲜。
可是田大厨的这盘水滑鱼片汤汁咸味太过,鲜味不足,而且还有一股淡淡的腥味,不过他很聪明,用小葱掩盖了,但是真正的吃货还是能够品得出来的。
还有就是鱼肉不够q弹,这是这道菜的最大败笔。
另一道菜是芙蓉鸡片,这道菜是由鸡柳肉、鸡蛋等食材制作而成。
成菜后肉片色泽洁白,软嫩滑香,形如芙蓉。
田大厨做的这道芙蓉鸡片外形达到了要求,那就尝尝口感吧。
姜有财夹了一筷子芙蓉鸡片送到嘴里细细品尝,不够爽滑。
阿旺不是专业品菜人,所以田大厨的这两道菜他吃着都不错,但还是问了姜有财一句:“田大厨做的这两道菜味道怎样?”
“很好。”姜有财瞟了一眼厨房外地上印着的人影答道,但是坚决不会用滑鱼片里的鱼汤泡饭,只倒了些芙蓉鸡片的汤汁泡饭,她平生最见不得一点腥味,不管是鱼腥还是肉腥。
门外地上的那道人影倏忽不见。
“那……田大厨的菜不是会卖得很好?”阿旺忧心忡忡的问,如果姜有财的菜卖得不好的话,那他就不能从姜有财那里分到小费了。
“有可能。”姜有财不以为意的说道。
“那咱们怎么办?”阿旺问道。
“当然是努力喽,难道希望田大厨出意外一命呜呼自己好出头吗?”姜有财一笑,露出一口小白牙。
阿旺表示很无奈,都火烧眉毛了,这家伙哪来的这份从容!
田大厨的帮厨偷听完姜有财的话,赶紧回去告诉田大厨,田大厨得意的哈哈大笑:“那小子还是挺有鉴赏能力的,居然能够吃出老子的菜味道不错!”
刘大厨继续坐他的冷板凳,见田大厨得意忘形,不由得鄙夷道:“一个小孩子称赞你的菜不错,你不至于高兴成这样吧。”
田大厨这才收了笑,心中却是不屑,你tmd坐冷板凳有资格评价谁?只是两人都是老资格了,话不好说得太尖锐,以免翻脸就难看了。
到了晚上打烊时分,那些跑堂和帮厨都眼巴巴地等着田大厨分点小费给他们。
田大厨特意跑到账房先生那里问,今天有多少客人打赏他小费。
账房先生摇摇头:“没人给你打赏小费。”
田大厨瞪圆了眼睛:“怎么可能!今天我的菜卖的不错!这么多客官吃我的菜多少总有点打赏吧。”
账房先生把手一摊:“真的没有哪个跑堂的向我这里交你的小费。”
田大厨哑然,只得沮丧地回到大厨房,对那些等候着分小费的跑堂和帮厨难为情的说:“实在抱歉,今天来的客人太小气了,都没人给我打赏小费,所以没有钱分给你们。”
大家失望的嘟哝了几句就都散开了。
姜有财想着自己在庆香楼已经干了好几天的活儿了,每天早出晚归的都没怎么和家人亲近了,于是向陈掌柜请了半天假,明天吃过午饭之后她再来上工。
陈掌柜想,反正这三天全都推出的是田大厨的菜肴,再说每天的生意最高峰是在晚上那一餐,姜有财请半天假也没什么影响,于是就答应了。
第二天早上姜有财睡得正香,听到厨房里传来锅碗瓢盆的声音,就知道有人在厨房里做早餐了。
心里想着今天干脆早点起床,和全家人一起吃顿早饭。
她穿好衣服来到厨房,见招弟刚做好早饭,一人一大海碗的面条,面条上撒着一些香菜和酸豆角丁,看上去还蛮诱人的。
招弟见姜有财起床了,说了声:“你先去洗漱,我给你再下碗面。”
姜有财答了一声:“好。”,等洗漱完了她的面也煮好了,并且已经盛到碗里端到了堂屋。
除了姜大山去县里拿做卤味小吃的食材还没有回来,全家人都在,一家人在一起吃饭其乐融融。
姜有财挑起一筷子面条用嘴吹吹,正要送入嘴里,发现她碗里有两个荷包蛋,就道:“给我两个荷包蛋干嘛,兰花最小,她才应该多吃一个荷包蛋。”说着不由分说,把自己的那碗面条和兰花的面条交换了。
满桌子的人都不吃面了,全都看着她。
姜有财不解道:“都盯着我看干嘛,大家吃呀,这面条如果放糊汤了就不好吃了。”说着率先吃起面条来。
可一连吃了好几口也不见荷包蛋。
姜有财心下疑惑,干脆把面条翻了个底朝天,碗里根本就没有面条。
她一言不发,又拿过桂花正吃的那碗面条翻了翻,里面也没有荷包蛋。
姜有财严肃的质问周氏:“娘不是跟我说过,每天早上全家每个人都会吃一个鸡蛋吗,怎么兰花和桂花的碗里都没有鸡蛋,你们的碗里应该也没有吧。”
周氏神情讪讪道:“我……我还不是想着你在外面当厨子辛苦,我们在家里都还好,所以才单独给你打荷包蛋的,又怕你不肯吃才骗你的。”
招弟也帮着周氏说话:“有财,你别生娘的气,娘是心疼你才会这么做。再说了,我们现在每天早上不是吃白面饼就是吃面条,这日子跟以前比起来不知好多少,村里有几户人家像我们这样顿顿吃得起白米白面的,人家家里多少要搭配一点红薯过日子。”
兰花和桂花都懂事的猛点头:“哥哥,每天早上吃白面饼和面条好好吃的。做白面饼的时候娘总会炒上一个青菜,让我们卷在饼里吃,很香的。”
姜有财道:“我不是怪娘给我单独吃荷包蛋,我是觉得一家人应该同甘共苦才是,我又不是病号,单独吃好的说不过去。
还有啊,过日子不浪费是应该的,但是该吃的还是要吃,该穿的还是要穿,不要太吝啬,钱赚来就是花的,娘别因为我不在家里吃午饭和晚饭就随便弄两个菜对付过去。”
她前世上大学时,只要她回家,妈妈就会做一大桌丰盛的饭菜让她挑挑拣拣的吃,等她返校之后,爸爸和妈妈一个星期就是吃的她的剩菜,特别节约。
所以现在只要看见周氏把好吃的留给她一个人,而全家人吃的比她差,就会戳中她的泪点,让她想到前世的父母。
树欲静而风不止,子欲养而亲不在,姜有财只想弥补前世的遗憾。
周氏点头:“好,娘知道了。”
吃完早饭没过一会吃姜大山就回来了,一家人忙碌起来,把食材全都清洗干净。
中午姜有财亲自掌勺做了一碗荷叶粉蒸肉,又做了几个凉拌菜大家一起吃了。
全家人都有好长时间没有吃到她做的菜了,都多吃了半碗饭。
姜有财吃完午饭就去庆香楼上工。
她前脚走后脚天气就阴沉下来,周氏看看天气,估计今天有一场雨,想着待会儿给姜有财送木屐蓑衣和斗笠,不然下起大雨她收工时怎么回来?
姜有财到了庆香楼发现今天的上座率居然只有一半,心想,田大厨的新式菜肴居然连两天都挺不过去,这也太丢人了吧。
陈掌柜一直站在楼上往下看,等着姜有财。
见到她来了,就像见到大救星似的连忙蹬蹬的下楼迎了上来,激动的说:“有财,你可来了!你再不来今天的生意恐怕就完蛋了。”
姜有姜停住脚步问:“咱们酒楼不是在做活动推出田大厨的菜吗?怎么又来完蛋一说?”
陈掌柜打了个响亮的“唉”声:”你早上不在,所以你不知道,田大厨的菜就火了昨天一天,今天就没什么人点他的菜了,那些食客都等着想点你的菜,可是你上午不在,错过好多生意,现在就等你救场,你赶紧去准备准备,开始做菜。”
姜有财答了一声“好”,就疾步往酒楼后面走去。
经过大厨房时,姜有财看见田大厨蔫头耷脑的坐在自己的灶台跟前,之前还围着他团团转的几个帮厨都已经没了踪影。
田大厨以为姜有财会看他笑话,都已经紧绷着脸做好反攻的准备,却没想到人家只是路过,连个眼角都没有给他,别说挖苦讥讽他了。
姜有财一直忙到申时才总算空闲下来,田大厨蹭了过来,舔着脸道:“有财,我昨天依稀听到有人说你夸我新做的菜式味道不错,是不是有这么一回事?”
阿旺打了一盆冷水让姜有财洗洗汗津津的脸和手。
姜有财慢吞吞的洗了手脸,这才说道:“你哪是听人说,你明明就派人过来偷听了的,我说了什么你早就知道,何苦还要来问。”
田大厨老脸一红,神色滞了一滞,依旧腆着脸道:“你昨天夸我菜做得好,怎么我的菜卖不动?这是什么原因?你能给我指点迷津吗?”
姜有财在心里冷笑,这些人还真是不要脸无下限,当初整她的时候拼命往死里整,现在居然好意思来找她想办法!他是不是觉得自己傻?
姜有财淡淡道:“我的确觉得田大厨的菜做得好吃,但是每个人的口味不同,田大厨的菜卖不动原因我也不知道,我又怎么给你指点迷津!
何况我是个晚辈,只有田大厨给我指点迷津的份,我哪有那个能力品评田大厨的菜好坏在哪里?也没那个资格!”