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第三百五十五章 差别(1 / 1)

最新网址:www.botaodz.com云朵的妈妈觉得自己还真是学到不少东西,北方的饭菜很多都没有这么精致和讲究,同样的蹄膀,北方人也就是炖上然后放上山药什么的,可看到经过云朵的婆婆的手烧出来的蹄膀,那真是色香味俱全。

看来今天自己就是个打下手的,云朵妈妈很自觉,自己烧的都是北方菜,人家不一定喜欢吃。所以她就做了些比较家常的大众口味的菜。

而主要的菜色全部都由云朵的婆婆来做,老太太这会高兴着呢,以前还没发现,自己在做饭方面竟然还能给别人做老师,哈哈,老太太是越干越起劲。

北方人豆腐吃的多,所以对豆腐的制作上也更多花样,云朵妈妈今天把豆腐做出了两种菜式,都是很小资的那种,很符合云朵和方哲的口味。

云朵和方哲都喜欢吃豆制品,连带着两个孩子也喜欢吃,所以这次两个老太太直接买了两盒豆腐回来。首先把一盒豆腐打开,把里面的豆腐倒扣在案板上,然后切成长条,将辣椒盒葱蒜香菜切沫,然后把鸡蛋搅匀。把切成长条的豆腐放在搅匀的蛋液里让它均匀的裹上一层蛋液,在放入淀粉里打滚使其沾上一层粉。

海苔用剪刀剪成长条,宽度要是豆腐的三分之一,长度要能把豆腐在腰部包一圈。取一片处理好的海苔,在其中的一面均匀的抹上蛋液,将裹好粉的豆腐用海苔包上一圈,合拢处用蛋液黏牢。方哲的妈妈在看到云朵妈妈做这个之后,很快就在旁边一起做了起来,两个人做事速度快出好多,云朵妈妈看亲家做的很上手,就去把另外一盒豆腐也给倒出来。

把这盒豆腐切成两厘米大小的方块,放到一边等一会到油锅里去炸一下。因为前面的那个豆腐也是要下油锅的。两个都是豆腐,所以就用一个油锅就可以了。后面这个豆腐第一道工序就是把豆腐先炸一下,所以两个豆腐一起,也不浪费油。

豆腐切好后,云朵婆婆那里的也都全部裹好了海苔,整齐的码在盘子里。起了油锅,锅里的油不要太少,差不多五百毫升左右,烧滚后,先把裹好的豆腐大火炸至表面略微金黄。用网筛沥干油,放在厨房吸油纸上吸干表面的油分然后再码在盘子里。将切好的香菜,葱盒辣椒沫倒入适量的酱油搅拌均匀做成吃这个豆腐的酱汁。这个豆腐就算是做好了。放在盘子里的豆腐都非常的漂亮,云朵的婆婆还在顶端给点缀了几个薄荷叶子。

裹好的豆腐全部炸好后,用这个油锅在把另外一个个豆腐块放入油锅炸至金黄,同样捞出控油,然后放到一边备用。

重新起一个油锅。里面放上少许油,大火爆香葱末和蒜末。然后在放入辣椒圈、盐、黑胡椒粉、花椒粉等搅拌,然后把烧好的这个酱料均匀的撒在炸好的豆腐上,码盘的时候直接摆出花朵的样式,酱料上去后并不影响美观,看上去可口美味。云朵的婆婆还忍不住偷偷尝了一块。确实是美味。

看上去非常平常的一个豆腐,竟然还能做出简单美味的花样,老太太暗自点头。看来云朵的巧手很大一部分来自于亲家。婆婆也没少吃云朵烧的菜。虽然没有自己烧的好吃,但在年轻人里面已经算很难得了。

两人就这样慢慢的烧了有十几个菜了,锅里炖的小排汤也散发出汤的香味,云朵妈妈把一把早就清洗好的黄豆芽放入排骨汤里,不一会。整个厨房就充满着排骨汤散发出来的独特清香。这味道很诱人,让人口水都有流出的现象。

两个老太太看看时间。差不多了,基本上所有的菜都搞定了,等孩子们回来就可以吃了。很快,就听到了外面传来孩子们叽叽喳喳的声音,人还没进门呢,云曦清脆的声音从门外传来,“爷爷奶奶,我们回来了。”

随着声音,孩子们就进了家门,看到外公外婆也在,“爷爷奶奶好。外公外婆好。”一迭声的问好声响起,老人们也一一答应着。开心的笑容洋溢在脸上,让屋子都亮堂了不少。小文也和云晨云曦一样叫爷爷奶奶,外公外婆。老人也没多在意,他们也很喜欢这个孩子,所以对称呼上也没多介意。

“来,快过来喝点水,吃点水果。”把孩子拉到身边坐下,忙乎着倒水,递水果。刚才还只有两个老头子的客厅,一下子就充满了欢笑。

“爸妈。”“爸妈。”云朵和方哲后面进来,把手上的东西放下后,和老人打了招呼。“来就来了,怎么又带那么多东西。”老人虽然嘴巴上这么说,可是语气中还是带着不可查的欣喜。虽然孩子每次来都带很多东西,他们自己也觉得太破费了,可是架不住太好吃了。自己去买的怎么都没有那个味道,时间一长,他们有也就默认了。

“就是点水果,没多少钱。”方哲随口回到,然后回头招呼岳父跟自己去那边把东西放好。车子就停在两个别墅的中间,所以很方便,云朵爸爸去开了门,方哲把东西搬进屋子,然后和岳父又一起回了自己的父母家。

看到孩子们都回来了,两个老太太就回厨房忙活,抓紧时间开饭。云朵去厨房看看要不要帮忙,“妈,要我帮忙做什么?”云朵洗了洗手,问在厨房里忙碌的两个老太太。

“不用,我们都忙的差不多了,你出去喝点水吧,刚回来。”还没等云朵妈妈说什么,婆婆已经开口了。开玩笑啊,人家妈妈都在面前,自己这个婆婆怎么都得表现得好点啊,最起码让亲家看看,自己对媳妇还是很好的。

厨房里的事情本来就做的差不多了,还有几个菜只要收收尾就可以了。云朵这一过来也确实插不上手,所以老太太说的也没错,既然本身就用不到云朵,话自然要说到。人都是你敬我一尺,我敬你一丈的。老太太可精明着呢,在亲家面前对人家的闺女好,回头自然会对自己的儿子好。

过日子,关上门是两口子的事情,可是打开门,就是几家人的事情了。这时候做事大家就要互相体谅,要多考虑别人的感受,只有多为别人着想,大家才能和睦相处。

“呵呵,那行,要是需要帮忙就喊我,我去和爸说会话。”云朵转身出去的时候看到了台子上放的天妇罗,一看就知道是自己妈妈的手笔,伸手捏了一个塞到嘴巴里,然后在两位妈妈的笑骂中得意的走了。

“你说这孩子怎么就长不大呢,真是。”云朵妈妈不好意思的对云朵的婆婆说道,“让你看笑话了,净做孩子气的事情。”

“挺好的,我就看云朵好,一点都不做作,真心把我们老的放在心上。再说了,孩子活泼点好,我就喜欢这样的。”知道亲家不是真心说自己的女儿,云朵的婆婆自然也不会缺心眼的在亲家面前说人家孩子不好。况且,她很喜欢云朵,觉得云朵这是把这里当成自己家,才会有这些小孩子的举动。

“她要是有做的不好的地方,你就说,没关系。”云朵的妈妈听出了亲家语气中对云朵的亲昵,心里很欣慰。自己这个女儿从小娇生惯养的,出嫁后就怕在婆家受委屈,没想到,女婿很好,公婆也非常不错。以前接触的不多,自己还有点担心,现在接触多了,几乎每天都见面,随着两家老人的关系越来越好,自己也算是放心了。

人都说儿女都是债,这话真的是一点都不假,父母什么时间都会担心自己的孩子。对于有儿有女的父母来说,对女儿的担心比儿子要多好几倍。自古以来,女人就是吃亏的一方,所以父母花在女儿身上的心血要比儿子多。从小怕吃亏,怕被别人欺负。长大出嫁又怕过的不幸福,总之,真真是要操一辈子的心。

“挺好,云朵这孩子心地好。你教养的好啊,我得感谢你把这么优秀得一个女儿分了一半给我。”婆婆想起云朵平时对自己的好,以前大儿子结婚的时候,自己觉得大儿媳很好,平时话也不多,也算听话,对自己的儿子也好。所以她是很满意的。

可是等小儿子也结婚了,自己心里其实刚开始是有点舍不得的吧,不过随着云朵对自己的亲近,慢慢的她发现原来媳妇还能象女儿一样。所以慢慢的她就发现自己的心有一点偏了,虽然只有那么一点点,可是,还是偏了。有好东西她第一时间就是想到云朵,然后才会想到大儿媳,一碗水还真是端不平。

可是,云朵这些都是用自己的真心换来的,她没有老糊涂,知道云朵对待自己和她的父母没有任何区别。再看,自己身上的衣服,还都是云朵给自己买的呢。大儿媳从来没给自己买过一件衣服。虽然她也不稀罕那么一件衣服,可是这是个心意啊。

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