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第5章 大事又不好了(1 / 1)

听到那个雄厚的男声,整个厨房的厨师、服务员都震惊了。

这个人,是慈奚县美食协会会长,叫戴跃进。他早年是个厨师,四十岁后专攻美食,五十岁后迷恋古今失传美食,六十岁后专一于历朝皇宫菜。

在长三角美食界,此人就是个东邪西毒南帝北丐中神通的存在。

厨房里很多人不知道,戴跃进跟高厨师长小时候是邻居,两人关系莫逆。

今天,戴会长邀请的是何方客人呢?

说出来都能吓死人,长三角三省一市浙省、徽省、苏省、沪市美食协会的会长及其随从。

也就是说,长三角美食武林东邪西毒南帝北丐中神通,今天集体在慈奚大酒店亮相。

然而慈奚大酒店,在当地却只是二流水平,戴会长怎么不把他们请到五星级大酒店呢?

因为戴会长深知,大酒店其他菜品不行,新推出的王牌菜却实力不俗,尤其是老赵的松鼠桂鱼,当年得到过一个高人秘授。

相传,那位高人是清代一位御厨后裔,虽然古艺不可能太原汁原味,但多少也算传承是不?

戴会长来品尝过多次,对老赵的手艺甚为推崇,所以今天的宴席,就安排在这儿,除了跟厨师长关系密切外,也是看中了松鼠桂鱼这道菜。

戴会长一露身,厨师长吓得手都发颤了,紧拉着戴会长的手:“老戴,是我不好,这事你千万别传出去。刚才老赵犯了急病,一个愣头青,特么的趁我不在乱搞,阴差阳错就上了你的桌。”

雷宁和七号厨师勾肩搭背,笑得那个邪乎。

七号:“雷哥,事情闹大了,长三角美食界泰山北斗来吃饭,咱酒店派个学徒给他们烧菜。哈哈哈,我想想都有些小激动。”

雷宁贴着他耳朵:“兄弟,即使老戴想保密,你想办法把风声透露出去。特么的老家伙为了让他徒弟当副厨师长,处处压我一头,这口气老子咽不下。整残他!”

七号深深点头:“明白雷兄,你放心。先等会儿,看看戴跃进会怎么骂厨师长,肯定是泰山北斗们不乐意了,学徒烧的菜,怎么咽得下口么。”

戴会长却迟迟没有开口,歪着头盯着厨师长。

厨师长被盯得心里发毛:“老戴,是不是被客人骂了?你好像神经有些错乱的样子,肯定骂得挺惨对不对?”

戴会长挠挠头皮:“老高,刚才你说老赵病了?”

“嗯嗯老戴,真是不巧。”

“老高刚才你又说,是一个学徒烧的松鼠桂鱼?”

“嗯嗯老戴,今天刚进来的一个学徒,自己介绍说连菜刀勺子都没握熟,是我错,是我错。”

戴会长的头歪到了另一边:“等等,我脑子反应不过来。一个今天刚收进来的学徒,居然烧出了松鼠桂鱼?”

厨师长心里发毛:“老戴,你别气糊涂呀,是这样的,我没管理好。这样吧,我跟刘助理一起向客人么赔个礼道个歉,这桌菜,全算我的。”

雷宁朝七号摊了摊手:“兄弟,好戏上演了,看戴跃进这神色,很不对劲,可能不单单是砸牌子问题,够得上重大事故了。”

七号那个得意啊:“雷哥,烧菜前郭小凡把你呛得挺厉害,这回问问他,嘴巴还硬不硬?”

戴会长歪着的头,总算回到了中间位置:“我说老高呀,今天的松鼠桂鱼,我尝了三口,味道确实跟老赵做的有很大不同。”

厨师长快急哭了:“老戴,我去赔礼,求你千万替我保这个密。你就说是我做的,我高老头倒了牌子无所谓,酒店倒了牌子……这可是我工作四十年的地方啊。”

郭小凡也弄不明白戴会长来意,他缓缓走上前去:

“戴会长,别为难厨师长了,菜是我烧的。如果客人不满意,我去赔礼道歉。厨师长,鳜鱼的成本是一百多元是吧,我赔好了,不过我刚被骗走一万元,身上真没钱了,算欠你的。”

戴会长狐疑地打量着郭小凡:“真是你烧的?”

郭小凡一人做事一人当地挺挺胸:“是我烧的。”

厨师长一把推开了他:“去去去,你丫的别再来碍手碍脚的。老戴,客人们不满意到什么程度?”

戴会长盯着郭小凡:“不是满意不满意的问题。”

“那……”厨师长意识到了问题可能非常严重,他确实感到了棘手。

雷宁和七号那个乐呀:“兄弟,三省一市美食协会会长,关系可都是通天的,听出戴跃进的话外音了没?这是要上纲上线的节奏哇。”

七号伸出巴掌,恶狠狠地装了个杀的手势。

戴会长正想开口,身后传来一个更加着急的服务员声音:

“厨师长,大事又不好了……”

厨师长、刘助理、林薇全世界末日般回过了头。

服务员喘着粗气,手里握着一份菜单:“厨师长,松鼠桂鱼短短一两分钟,被客人们一扫而空,他们又点了两份,指定要刚才烧的厨师来烹制。”

纳泥?

厨师长三人石化了;

雷宁、七号厨师的笑容,突然僵在了脸上;

整个厨房的人全像被兜头浇了盆混凝土,全愣了。

只有郭小凡,长长地吐出了口气,特么的吓死宝宝了,神厨系统会骗我么?

戴会长也愣了,望望四周:“喂喂,老高,今天你们唱哪出戏,怎么表情全整得像蛇精病似地?”

厨师长拍拍老心肝,拿过菜单,由哭至笑:“老高,你也想让我发心脏病呀,到底怎么回事?一会儿说客人不满意,一会儿又连点两道菜。”

戴会长不解:“老高,我有说过客人不满意吗?”

厨师长:“呃……好像……是没说过的样子。”

戴会长:“刚才我说了,不是满意不满意的问题,而是客人们全没了头脑,今天的松鼠桂鱼,味道为什么这么特殊?”

还真怪不得戴会长,他生来一副严肃的表情,遇到泰山崩塌,也是喜怒不形于色。

戴会长又挠起了头皮:“老高,我只不过想来问问,这菜到底是谁烧的,为什么你们全像大难临头似,一惊一乍,把我搞得也稀里糊涂地。”

他走到了郭小凡身前:“小伙子,我尝第一筷,只感觉它味道与众不同;尝第二筷,发现回味极其悠长;尝到第三筷,我就搁掉筷子了。”

“为什么?”这是厨师长不解的声音。

戴会长盯着郭小凡:“因为,我尝遍不同名厨做的松鼠桂鱼,发现跟小兄弟做的比起来,全是专业跟业余水平的差距。”

“什么?”

厨房里发出了整齐划一的惊叹声,所有的目光,“刷”地集中到了郭小凡身上。

“我有木有听错?这是戴会长的评价?”

“是不是戴会长今天吃错药了?一个学徒做的菜,泥玛的比所有名厨做得专业?我得抽根烟压压惊。”

“话说,今天是愚人节么?”

“兄弟,把案板上的豆腐递给我,我一巴掌拍死自己算了,当了十几年厨师,被一个学徒亮瞎了眼,这算惊喜么?”

“是不是郭小凡跟戴会长有亲戚关系,否则戴会长怎么可能胡言乱语啊?”

“你们别吵了,等戴会长说个明白。”

现场,渐渐安静下来。

雷宁和七号,死不甘心地选了个远离的角落坐下,偷偷瞄着郭小凡,竖直了耳朵。

戴会长扶着郭小凡的肩:“小兄弟,能说说你师傅是谁吗?”

郭小凡学着他的样子挠起了头皮:“戴会长,真是很抱歉……”

厨师长徒弟突然插了嘴:“师傅,小郭刚才跟我讲过,他师傅告诫过他,如果透露师门,要废了他功夫的,你们别逼他。”

厨师长怒目以视:“呆子,你知道小郭烧了这么好的菜,为什么刚才不告诉我?”

徒弟那个委屈啊,都快泪崩了:“师傅,你骂得酸爽过瘾,有我辩解的机会么?”

戴会长点了点头:“嗯,小郭,厨界有很多规矩,既然你师傅这么叮嘱过你,那我就不问了。烦请你再劳动大驾,容我现场学习观摩,行不?”

郭小凡挺胸而起:“戴会长别这么客气,我这就给您做。”

厨房里围观的美女,全惊讶地注视着郭小凡,眼神中充满了复杂的情感。

“哇靠,戴会长什么时候说过这么客气的话?”

“不得了不得了,戴会长当厨师时,考了最高的国家特一级,他能说这么客气的话,说不定郭小凡水平在他之上,信不信?”

“特一级?这是什么鬼?”

“以前的职称啦,现在改叫高级技师了。”

“嗯,戴会长肯定遇到高手才这么客气,我们对郭小凡要刮目相看了。”

“喂喂,你们说,郭小凡长得帅不帅?”

“嘻嘻,你花了。不过,小伙子确实挺精神的,讲真,蛮帅滴……”

忙完活的厨师也都围了过来,慈奚大酒店是老牌国企,也是当地第一家星级酒店。然而这些年毫无长进,经营江河日下,人才青黄不接,现在平地一声雷,送来了位连戴会长都语气恭敬的神人,这事能不稀奇么?

郭小凡点开系统,如法炮制,拎起鱼尾就甩入半热油锅,炸得半熟,捞出滚粉。

戴会长奇怪道:“小郭,你的传承为何如此怪异?为什么要先多撒点粉,然后再捞出呢?还不是一下子捞完,而是捞一点再捞一点,奇怪呀。”

郭小凡嘻嘻笑着,没吭声。咳,他是根据系统提示,在做最精确的控制呢。这话,能跟戴会长讲么?

一整套流程下来,松鼠桂鱼流光溢彩,香味四溢,霸气地昂着头。

戴会长默然转身:“自古英雄出少年,小郭,好好干!”

雷宁和七号厨师闻到那熟悉的香味,不由得一身冷汗。

“雷哥,这香味……原来就是姓郭的烹制出的。”

雷宁的指尖,无聊地在大腿上划来划去:“玛的,难道来了个杀手?”

此时,又一个服务跑了进来:“厨师长,大事又不好了。”

厨师们再一次愣住了,泥玛,今天一惊一乍的鬼事挺多,这回又怎么了?

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